小白文学

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第31章（第2页）

她拿了2000元奖金，准备请宿舍几个人出去吃饭。

对门的阿喵和小桃刚好也在宿舍，她们宿舍只安排了三个人住，还有一个出去租房子了，所以，平时就是她们两个人一起活动。

这两个人一个活泼爱说话，一个喜静话很少，绝对是“动静组合”

。

但她们俩人都挺好的，叶甜就顺便叫了一起吃饭。

征求了大家意见，叶甜选了离学校不太远的一家专门做水煮鱼的餐厅。

她们点了一条四斤半的草鱼，一份毛血旺，还有一些凉菜和大瓶的可乐。

水煮鱼和毛血旺都是用盆上桌的，只是水煮鱼的盆更大一些，盆下放了托架，里面放了两个燃烧的小蜡烛，是用来保温的。

盆装得满满的，上面一层红彤彤的干辣椒和花椒，空气中都飘着又香又麻又辣的气味。

毛血旺看着同样诱人，红彤彤的汤里有嫩滑的鸭血、美味的鳝鱼，当然也少不了焦香的肥肠和脆脆的毛肚。

水煮鱼是近几十年才发扬光大的菜式，叶甜那个时代肯定是没有的。

她虽然什么菜看过了都能做，但对于没见过的新菜式，也要不断去学习。

看到一道新菜，叶甜只要仔细观察一下，再品尝一下，基本能做出七八成。

但每个广受欢迎的名菜，想要做好都是有诀窍的，从原材料、调料到选择，到火候的把握，以及加工的程序，差一点都会影响整个菜的口感。

上菜后，服务员拿漏勺把盆里的辣椒、花椒捞出，露出里面白白嫩嫩的鱼肉片。

叶甜请客，所以她主动站起来拿勺子帮每人盛了一勺鱼片，最后才给自己也捞了一小勺。

小桃迫不及待的吃一口鱼肉片，麻辣的味道和鱼的鲜美一起刺激着口腔，绝对是麻辣鲜香，简直是太好吃了！

吃一片鱼，再吃一口米饭，缓解了麻辣，也更有满足感。

大家这会也不聊天了，都开始埋头吃饭。

水煮鱼垫底的是一层绿豆芽，绿豆芽被热油滚过，既断了生，又不会太软塌塌的，吃起来口感非常清脆。

大家开始还不觉得菜有多麻辣，等多吃了几口水煮鱼和毛血旺后，就觉得辣了起来。

这时候就要赶紧喝两口可乐，最好是冰的，口腔里就会舒服很多，又可以继续吃了。