小白文学

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第89章 海胆蒸蛋（第1页）

除了小黄鱼外，也都是杂鱼，不过有一筐鱼林彩蝶看到后有些惊讶，问道：“黄翅鱼？”

黄翅鱼可是价格很可以的鱼了。

林卫国摇头：“纺头。”

林彩蝶遗憾的“啊”

了一声，然后低头仔细看了一下，确实是纺头。

黄翅鱼学名黄鳍棘鲷，也叫黄脚立，而纺头学名黄锡鲷，本地人也叫香头鱼。

这两种鱼在外形上是十分接近的。

不是海边人很难分清，也经常会被不法商贩冒充。

毕竟两者的价格差的太多。

这两款鱼最大的区别就是黄翅鱼的腹部会有一根腹刺，而香头鱼没有。

其他的就是外形上的一点细微变化了。

就是这么相似，但是味道和口感却差别很大，这也是价格有差的最大原因。

这一筐要是黄翅鱼，能卖20多块钱，但是香头鱼，估计也就值个四五块。

上边是香头鱼，下边是黄翅鱼遗憾归遗憾，能有就不错了。

等到把小量的杂鱼也抬过去，林卫国和林成龙在那称重，林彩蝶就上船收拾一下。

在那桶留的小杂鱼中，林彩蝶居然看到了一个海胆。

海胆一般淘海的时候就能捡到，不过比较稀少罢了。

海胆的种类多，大多是深海种，现在的条件是极难捕捞的。

平时他们遇到了，也是拿回去自己吃。

正好，小阿明在家，等下拿回去给他做个蒸蛋挺好的。

桶里边还有一些小杂鱼，这个要是不晾鱼干，炖着吃也挺好的。

把这桶和淡水桶都拎下船，林卫国那边也称重完了，父子三人便推着板车回去。

家里，林彩霞已经把炖的鸡装了出来，看到他们回来便要炒菜。

林卫国和林成龙则是去后门处擦洗身子。

林彩蝶没去抢着炒菜，自己把海胆杀了，决定给小阿明改善一下生活。

海胆蒸蛋是一个到后世都算美味的做法，尤其是鲜美的海胆黄和鸡蛋融合后，使鸡蛋也有了海胆的鲜，小孩子很喜欢这一口。

这个也简单，林彩蝶放在锅里后，又把桶里的一个断了脚的青蟹收拾一下一起蒸。

林彩霞炒好菜，一家人就围坐着吃了。

林彩蝶把小阿明抱到椅子上，然后给他碗里夹了一个鸡腿。

“吃吧。”