小白文学

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第37章 他们凭什么（第2页）

家里现在一共有五百三十文铜钱，虽然不多，但比起刚分家那会儿，宋氏还是觉得看见了希望，只不过她现在实在笑不出来，她推了把大儿子：“你去看看你妹妹，看她要不要帮忙。”

做菜这种事，潇潇哪会搞不定，不过揉面是力气活，她还小，劲儿不够大，于是正指示二哥代办。

宁二郎在气头上，又不好冲家人说什么，正好借着面团撒撒气，只不过他刚打算往面团里加谷糠，潇潇就挡住了他的手：“咱们不加这玩意儿。”

宁二郎有点儿犹豫，却听她说：“凭什么老宅吃咱们的肉，咱们自己却要吃糠？”

宁二郎一狠心一咬牙，就把装谷糠的袋子又给扎上了。

妹妹说的没错，听妹妹的，有肉吃！

潇潇满意点头：孺子可教也。

她其实没那么生气，不过是故意装出委屈伤心的模样，这样，包子里放再多的肉，爹娘也不好意思说她。

将掺了水的面粉揉成面团，和入老面后放在锅边加盖等待酵，潇潇开始调肉馅，肉馅分两种味儿，一种加葱姜蒜调味，一种不放蒜，只用少许葱汁去腥，调好后分开放在两个大碗里。

等面团膨胀到原来两倍的大小，将它取出揉出气泡，宁大郎帮着将面团分成小团，擀成皮，潇潇就接手继续包馅儿，每块面皮里都塞了满满的肉，而后灵活的手指提着面皮一转，褶皱完美的包子就捏好了。

捏好的包子不急着下锅，煮开水的功夫，将生包子放在通风处吹风定型，只需顷刻，再将他们放进蒸笼盖好，进行第二次酵。

等到包子体积明显膨胀，她才开始蒸。

冷水上锅，稳定中小火，约莫半小时，也就是一炷香的功夫后，香喷喷白胖胖的包子就出锅了，她从蒸笼里选出特意给容衍他们做的，自己送了过去。

（本章完）