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好不容易定好了菜单,沈一刀按照菜单开始着重培养厨房里的小孩们,天天把他们操劳得鸡飞狗跳,血泪连连的时候,又出了旁的事情。
事情发生的时候,是沈一刀带着人去蔡家看厨房。
每个人家里的火头不一样,有大有小,而火候对口味又有极其细微的差别,沈一刀经过了蔡家的同意,就先去了他们家一趟。
看了火头,那么很多的准备工作都是要提前准备好的,如果想着当天做,这是来不及的。
别的不说,光是那一道大菜开水白菜,高汤的准备工作就得六个小时,更不要说别的什么蛋皮之类都要提前摊好才行。
去的时候,宋明清避嫌,自然由蔡小姐带着沈一刀和丁无忧过去。
办宴席的地方是一个小别墅,现代人很多喜欢西式的办法,但蔡老传统,就想要中式的,家里也由着老人家。
因为人数着实不少,餐厅里的圆桌已经被清理出来,摆得满满当当的,沈一刀只是淡淡的扫了一眼,估算了一下人数。
一张圆桌一般是十个人的标配,这么多张,说是小办,也着实是不小了。
看过了餐厅,再出来,蔡小姐就带人去厨房了。
去厨房还有一段路,沈一刀默默的估算着行走的时间,一些菜式,比如锅巴这种菜,如果行走的路太远,那么就不能提前淋上酱汁,否则锅巴就会软下来。
如果在饭桌上淋到酱汁,一来是要保证菜的热度,淋上去时发出的兹拉声虽然好看又香,但这种地方却又不合适了。
沈一刀正在估算,一行人还没走到客厅,就听见了一个声音:“韩大师,里面请,这里是我们要办宴席的餐厅。”
跟着是一个说不上熟悉,却也绝对算不上陌生的声音:“蔡老一生辛苦,真是难得啊。”
丁无忧当时脸就沉了下来,她看向了蔡小姐。
蔡小姐也明显一愣,但她很快就回过神来,立马转头对丁无忧说:“丁老板,这件事绝对不是我们故意的,您请稍等一下。”
说着蔡小姐就拉开了通往客厅的房门,正好与进来的人迎了个面。
来的是一个高大的年轻人,身旁跟着韩永。
韩永一眼就看到了丁无忧和沈一刀,当下脸色也不好看起来,他转头看着身旁的年轻人,也不说话。
倒是蔡小姐先开了口:“堂兄,你这是带了什么人来?现在还不是办宴席的时候。”
说完她又看了一眼韩永,把矛头对向了自己堂兄,“爷爷已经订好厨师了,你擅自请了别人来,有想过蔡家的声誉么?”
那个堂兄一愣,随即冷笑了一声:“蔡佳怡,我不知道你是怎么诓骗爷爷的,又是从哪里请来的厨子。
但韩大师可是b市首屈一指的名厨!
我们蔡家缺这点钱吗?这可是爷爷的70大寿!
只要做得好,爷爷也会谅解我的。”
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