小白文学

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第23章 葱油饼和煎包（第2页）

煎包跟葱油饼一样，同样是北方小吃。

皮酥、汁浓、肉香、精巧是它的特点。

轻咬一口，久久不散。

做完葱油饼后的圆长条还有一半。

擀出来的包子皮大约有5o多个，差不多够两锅。

馅儿用的是昨天买的异兽肉调的。

第一步，叶姣姣往锅里倒入油至锅面滑光，将包子由外向里逐圆摆满，然后加入清水，盖上锅盖。

焖至水分基本收干，揭去盖，然后再次倒入油。

加盖转动平锅，大约煎了约2分钟。

揭盖一看，包子已经鼓起。

包底呈现金黄光亮的色泽。

最后再撒上一小把黑芝麻，美味煎包新鲜出炉。

空气中，还没来得及散去的葱香味又添了一抹属于煎包的咸香，刚刚赶到的苏珊闻着味儿就找了过来。

苏珊瞪大了眼，隔了几秒又揉了揉眼睛，脸上挂着明晃晃的不敢置信，指了指叶姣姣又对着锅里的煎包咽了咽口水：“姣姣？你这是在做什么啊？我感觉我的腿都不听使唤了！”

“快去洗手，准备吃早餐。”

忙了半天叶姣姣已经饿了，提不起劲儿来一番美食讲解，不动声色的加快了度，一马当先窜到了餐桌旁坐好。

苏珊见状兴奋的叫了一嗓子，叶霄也不遑多让。

餐桌上，三人难得有了默契。