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一切准备就绪,林舒云开始炒菜了。
她先把猪大肠放入锅中,加入葱姜蒜、八角、桂皮等香料爆香,然后倒入料酒、酱油、白糖翻炒均匀。
接着,她加入适量清水,盖上锅盖,用小火焖煮半个小时,直到猪大肠软烂入味。
最后,她打开锅盖,加入青红椒翻炒均匀,一道香喷喷的爆炒猪大肠就做好了。
林舒云用筷子夹起一块猪大肠,吹了吹,放入口中,细细品尝起来。
“嗯,不错,肥而不腻,软烂入味,好吃!”
林舒云满意地点点头。
她又夹起一块猪大肠,递到刘秀兰嘴边:“你尝尝,看看我做的怎么样?”
刘秀兰看着眼前的猪大肠,心里直犯嘀咕,这东西真的能吃吗?不过,看着对方期待的眼神,她也不好意思拒绝,只好硬着头皮咬了一口。
“嗯?”
刘秀兰瞪大了眼睛,这猪大肠,竟然一点都不腥,反而带着一股浓郁的香味,而且口感软糯,非常好吃!
“怎么样?好吃吧?”
林舒云笑问。
“好吃,太好吃了!”
刘秀兰连连点头,忍不住又夹了一块放入口中。
一旁的顾婷婷也好奇地凑了过来,她本来对猪下水不来劲,但看到刘秀兰吃得这么香,也忍不住想尝尝。
她小心翼翼地夹起一块猪大肠,放入口中。
顿时,一股奇香在口腔中蔓延开来,让她惊喜不已。
“哇,真的很好吃耶!”
顾婷婷也忍不住赞叹。
林舒云看着她们吃得这么香,心里那叫一个美,脸上忍不住露出“我说行就行”
的表情!
手中的锅铲翻飞,不多时,几道色香味俱全的菜肴就接连出炉了。
猪血豆腐鲜嫩爽滑,爆炒猪肝香气扑鼻,看得刘秀兰和顾婷婷两眼放光,肚子里的馋虫更是被勾得嗷嗷叫。
刘秀兰品尝过后,就彻底拜服在林舒云的厨艺之下了,这简直是神仙手艺。
她仿佛已经预见到了,这几道菜一定会成为她快餐摊上的招牌菜,到时还不得赚个盆满钵满!
今天买的猪下水比较多,林舒云就多做了几份。
“给那些军嫂送点过去。”
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