小白文学

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72 第72章 厨房管理(第3页)

“照说,大家都没错。

老太太喜欢的,大姑姑喜欢的,都细细的问了。

八道菜其实都有巧思,目的是让大家相互迁就。

一家人的感情原本就是这么建立起来的。

不过厨房也没提醒姑姑们,中间三道菜做法、摆盘相似,倒也不是姑姑们的错处。”

秦可卿拿着帕子掩着嘴笑着。

现在黛玉和迎春,探春这才明白,他们错在没管对人。

那厨娘若是一心为她们好,就该早早的解释八道菜的样子,可能会出的问题,结果啥也不说。

往好了说,是听话的蠢人;但细想,是不是上眼药?陷害她们?或者瞧她们不起,以后若是按着黛玉说的,以后要把菜式一项项的做出来,于是反而要巴结这厨娘了。

“就是这个意思!

当家主母,原本就是千头万绪,除了老爷在外头衙门的事,你们不能管,其它的,哪样不是你们操心?衣食住行,外头的应酬,打点。

上官、下属太太,孩子,父母的生日,忌日,喜好,差一点,就影响你们老爷的升迁,工作的进度。

更不要说府里的七大姑,八大姨,后头一条街的人都是住着贾氏族人,说起来都是亲戚,真的指着你们的鼻子骂,你们还是不还口?所以,为什么让你们从厨房管起,厨房里要管什么,设计菜式,还要形成你个人的系统,让一家人找到家的味道。

那么,谁来帮你实现?你当家太太难不成还要亲自动手?当然是厨子,买办,还有小工们帮你。

你就是行军的元帅,那些就是你手下的兵。

还有一点就是,你自己要掌握味道,总不能换个厨子,你们家的味道就变了。

那不是你被个厨子给挟制了?所以厨房是宅门当家人的进门槛,也是出门槛。

真把厨房管好了,管家里的人、钱、事,也就差不离了。”

欧萌萌笑着摇头,想想刚刚的菜,又想想每个人的说的,转向了惜春,“四丫头,可吃饱了?”

“嗯,嗯,不过怪怪的。”

小惜春奶奶的说道。

“可怜的,你们想要吃好,就得自己努力了。”

欧萌萌耸了一下肩膀。

《偷偷藏不住》2o号要播了,我还挺期待的,最近实在没什么可看的。

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