小白文学

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第60章 初具规模（第1页）

高要心里有很多的做法，但是没必要一次性全都拿出来。

不知不觉又过了一个月，揭开大缸的盖子看到里面的红薯基本上发酵完成，高要立刻让人将发酵好的原浆放进锅里起锅生火，架上木桶和冷却用的铁锅，密封好连接部分，开始蒸馏。

“记住，刚开始出来的一碗不能要，那个酒会有一定的毒性。”

高要看着冒热气的蒸锅耐心的叮嘱着，高强站在他身边边看边记。

“最后酒花变小了也不能要，记住这两点，其他的都没什么大问题。”

“一定要注意上面的冷却水，如果温度过高，冷却效果就不那么好，要及时换水。”

“换下来的水是可以循环利用的，温度降下来就可以重新使用。”

高要边说边盯着灶台上的火，等竹管开始冒出酒液来，他立刻将里面的柴火撤出一部分，回头看向高强说道：“出酒后一定要用小火。

看见没有，每次这一锅的酒头都不能要，可以收集起来二次蒸馏，现在我们蒸的还不多，可以不用复蒸，直接倒掉就行。”

酒水顺着竹管流进碗里，看碗满了高要立刻拿来一个酒坛重新接上。

“看到没有，流下来的酒和坛子来的酒碰撞出来的泡沫就是酒花，现在这酒花还比较绵密，就像是星星一般，说明酒液很干净清纯，等一会酒花小了，就不能再接了。”

高强带着几个人在身后仔细的观察着，亲眼看到酒花后立刻明白高要说的意思。

随着时间不断流逝，第一锅酒已经差不多结束，高要让人将上面的东西撤走，指了指锅里散发着热气的红薯渣。

“这些残渣还能用来喂猪，这下知道我为什么要让你们养猪了吧？”

一群人连连点头，人群中有人忍不住称赞道：“原来是这样，先生可真的是有远见啊。”

“对了，一次性不要喂太多，和红薯藤蔓之类的掺着喂。

不然猪也会吃醉的。”

听到高要的话，其他人纷纷笑了起来，仿佛是看到一群小猪晃晃悠悠的醉相。

忙活了半天，终于将所有发酵好的红薯全都蒸馏出来，高要让人拿来几个碗，倒满后端起一碗：“这酒很辣，喝的时候一定要注意。”

烈酒入喉的一瞬间，在场众人也只有高要和穆向军两个人稍微能接受。

高要是因为喝过烈酒，而穆向军则是因为身体素质远超常人，酒越烈他才越喜欢。

“嘶啊，先生，这酒，是不是劲太大了？”

高强忍着口腔里的那股冲劲，看向高要问道。

“老穆，这酒怎么样？”

高要并没有直接回话，而是问了一旁的穆向军，穆向军见点名自己，立刻往前站了一步。

“酒够烈，很好。”

高要似乎是猜到了这个答案，环视众人后笑着说道：“看见了吧，你们只是没喝惯，如果真的觉得太烈，还可以兑点水。”

“万万不可！”

一向沉默寡言的穆向军突然开口阻止，倒是让高要和其他人一惊。

见所有人都看着自己，穆向军清了清嗓子有些尴尬的说道：“先生，这酒已经很不错了，若是能存放一段时间，说不定会变得柔和一点，若是兑水，实在是暴殄天物啊。”

“有道理！”

高要看着穆向军称赞道，他还真的忘记了这酒是越存越香越存越柔和的道理了，指了指高强说道：“有时间再建个酒窖，最少能存放一万斤的那种，这周围的农户都可以请过来，不要怕花钱，知道吗？”

高强立刻点头：“是，等这批酒开始酿造的时候，我就立刻请人来建地窖，刚好能用来存放红薯。

仓库已经被红薯和玉米堆满了，若是不腾出点空间来，还真的有些不方便呢。”

由于饮酒了，高要便在面粉厂歇了一夜，第二日才赶回城中。

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“听说没有，陛下要迎娶图安的公主了。”

“是吗？图安？图安在哪里？”