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上边很多普通人根本接触不到的大神在手把手教大家做东西,什么香皂,蚕食被,口红,胭脂,枇杷雪梨膏,甚至还有教做香云纱,螺钿漆器,一两黄金一两泥的八宝印泥。
可惜很多工艺复杂的产品自己看过就忘了,只能记起一些简单的食物做法,不然光靠抖音上看到的那些东西,自己也能当个非遗大师了。
来到厨房,先按照老方法把可可豆烘焙一下,?烘焙后的可可豆会破碎成小块,然后拿出之前做好的研磨盆和研磨棒慢慢的把它磨成可可浆。
这个过程需要充足的耐心和臂力,换了三个人后,可可豆中的油脂和纤维被分离出来,形成了可可脂和可可饼。
可可脂是巧克力中的最重要的成分,就是它赋予了巧克力独特的口感和质地。
接下来,就要将可可脂和可可饼进行进一步加工。
首先,可可脂放入大碗中隔着热水加热融化,然后与可可饼混合在一起。
可可饼要先被细磨成粉末状,再与融化的可可脂混合均匀,这样就做成了成巧克力浆?。
?把巧克力浆倒入事先准备好的模具中,剩下的只需要静静等待巧克力冷却固化就行了。
现在十月份的天气已经比较凉爽了,等到明天早上应该就能定型了。
陈娇娇满意的看着几个模具,等明天凝固后先尝尝味道,现在做的是百分百的纯黑巧,如果成功的话可以多做一些不同口味和浓度的,像抹茶的,榛子果仁的,还有加牛奶和糖的牛奶巧克力,都是很简单的。
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想了想巧克力在现代的寓意,陈娇娇又吩咐司琴让工匠加急做几套其他形状的模具,自己明天应该会用到。
自从自己来到陈家,陈家的工匠可是受累不少啊,要不跟陈母提下,给她们涨涨工钱?巧克力做好还不到中午,陈娇娇用完午膳准备去长安街看下,昨天吩咐下去后,装修的工人应该已经入场了,暂时没有其他事要做,先去看看进展好了。
独自用完午膳,陈娇娇带着司琴司棋来到了长安街,只见店门前已经按照自己的要求围挡了起来,只留一个口子方便人员进出和运送物料。
毕竟自己装修风格跟其他店不一样,为了给大家留个悬念还是先保持一点神秘感好了。
走进店内,看到十几人正在工头的带领下井井有条的忙碌着。
忙而不乱,陈娇娇看着很是满意,果然还是自家的工人好用啊,说起来自己开店后肯定要用到大量的工人杂役,不能全部都从家里支配,不然一下子把家里掏空了,哪还有人伺候家里的父母亲人呢。
看来自己得往牙行再走一趟了,提前买好人趁开业前给调教好,省得等开业后再手忙脚乱。
反正已经很好的接受了自己资产阶级的身份,陈家有钱,陈母也支持自己的事业,干脆一步到位直接买好下人,卖身契握在自己手里,各种配方调料才能放心交给这些人。
等忙完下人这件事,自己得早日把去庄子这件事提上日程了,该种的东西得提前种下。
:()女尊一夫两侍我靠美食筑巅峰
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