小白文学

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第13章（第3页）

他一笑。

“好的白酒，色泽金黄而澄澈，浅酒龄的时候，颜色浅黄中带绿，果香浓郁而爽口，随着酒龄层增加，颜色转变为黄色或金黄色，新鲜的水果味渐渐消失，而变为多彩多姿的复杂味道，后韵更明显地增强。”

他说话的时候，眼睛看的并不是流动的酒光，而是她澄澈湛亮的眸光。

她不敢直视他的目光，他的眼神是酿藏许久的美酒，深浓醇厚，一不小心就会让人倾醉。

“看好。”

他勾动迷人的笑，优雅地将杯脚倾斜四十五度，缓缓转动一圈，欣赏酒汁沿着杯壁滑落所构成的纹路。

“这就是所谓的‘酒脚’（tears）。

越是香醇的白酒，滑动的速度越慢，酒脚所呈现的美感越是圆润。”

摇了一圈后，他闻着白酒的香气，芳香的味道沁入他的鼻翼。

她跟着他做一样的动作，将酒杯朝同一个方向转动数次，使酒与空气接触，散发更加浓烈的酒香。

她依样汲嗅着酒香，在这样的情境之下，每一个步骤，她都做得这样的自然而优雅。

他满意地看着她的改变，他深信只要环境适当，她就能发酵酝酿成为真正的“白酒”

。

他提醒她。

“记住，先含一小口葡萄酒在口中，用舌头转动口中的酒，使葡萄酒在口中慢慢扩散，时间不要长过三十秒，以免唾液稀释掉酒的浓度。

等到葡萄酒入喉后，迅速吸一口气，让鼻腔感受葡萄酒入后的韵昧。”

每一个优雅而仔细的动作，都有他的意义。

他深信品尝葡萄酒，本身就是一场感官盛宴，是视觉、嗅觉，味觉的极致享受。

他呷了一口酒，品味那调和的酸度、甜度，以及完美的果香、木香。

“发现了吗？”

他一笑。

“这个riedel手工吹制的水晶杯，是特别制作来品味chardonnay。

chardonnay的酒精成分高，酸性低，酒质醇厚，所以它的杯口设计是不一样的。”

白酒皱眉。

“专用杯？！”

她没想到会讲究到这样的地步。

“是啊，”

他解释。

“这样杯口的设计，可以让酒入口的时候流到舌头中部，然后向四面散开，酒的成分就可以产生和谐的感觉。”

她愣愣地看着手中质感透彻明亮的水晶杯。

他笑起，手指轻点在她的唇间。

“舌头每一个感应区都是不一样的。”

他拿起她的酒杯，凑近了她。

她的心跳加快，呼吸变重，他身上有一股男性独有的麝香，混杂着酒味，使他的气息变得更加强烈。

她绷紧神经，他的声音听起来低沉而迷惑人。

酒精开始作用，她的脸颊淡淡地晕红，醺然，在他的勾魅之中。

他的手指沿着她的唇摩掌。

“舌尖这里，对酒的甜度最为敏感。”

他的手指移动，想像飞驰，仿佛已经融及到她那一方的敏感、温润与芳馨。