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趁着这段时间,郁斓冬也未曾有片刻闲暇,转身便朝着一旁的案板行去,着手处理起其他食材来。
她先拿起一把新鲜的青菜,洗净之后,拦腰切段。
随后白萝卜削皮,切成三厘米厚的块状,
这厢,牛肉火锅在一番炖煮之后,揭开锅盖,刹那间,一股裹挟着浓浓肉香与馥郁香料味的热气扑面而来。
郁斓冬将切好的白萝卜和青菜依次放入锅中,稍微煮了一会儿。
最后,将腌制好的牛羊肉放入锅中烫熟,简易的麻辣烫便做好了。
此时,往锅中望去,只见红辣椒、绿的青菜、白的萝卜、棕的肉片,各种颜色相互映衬,搭配得煞是好看。
郁斓冬盛出锅,郁母那边的鸡汤也好了,还有一份青菜疙瘩汤。
一家人围坐在一起,开始享受搬家后的第一顿暖房美食。
年哥儿与岁姐儿这两个小家伙,一如既往地对郁斓冬做的简易麻辣烫赞不绝口。
哪怕被辣得嘴里“斯哈斯哈”
直吸气,却仍是停不下嘴来,吃得欢实。
“冬姐儿,你这法子究竟是从哪儿知晓的呀?竟和那‘咕咚羹’有几分相似。”
郁母本是江南一带赫赫有名的制香世家出身,自是见过诸多稀罕玩意儿,“咕咚羹”
在江南之地那可是极为盛行,她自然熟悉得很。
郁斓冬只道自己在书中看到过,自己随便琢磨的,想来是有些厨艺天分。
郁母也没再继续问。
郁斓冬自然晓得这“咕咚羹”
,也就是古代的火锅。
大魏朝的吃食花样还真不少,只是这大荒城地处偏远,相较之下,能称得上美食的却着实不多。
想到这儿,郁斓冬心里头对江南的吃食愈发好奇起来,便仔仔细细地向郁母询问起江南一带的各种吃食来。
要知道,江南可是大魏朝有名的富饶之地,那地方好吃的、好玩的可谓是五花八门、各式各样,应有尽有。
这一番询问下来,郁斓冬心里来了挑战,觉得开店之事迫在眉睫。
系统突然发布任务【请宿主激活江南地图,开出大魏朝第一酒楼。
】
这江南之地,向来是寸土寸金,哪是说开店就能开?
只是无论郁斓冬在心里头如何呼唤系统,系统再也不吭声了。
无奈归无奈,事儿还得接着办。
郁斓冬心里头一直惦记着赚钱,到了晚上,她便从系统里购买了制作卤货所需的各类香料。
明日好拿去卖,先积攒些人气和银钱。
后续开店才有基础。
关于涮羊肉铜锅郁斓冬打算先整出来铺子牌匾再去做。
说干就干,郁斓冬先将那些个内脏用草木灰仔仔细细地淘洗了好几遍,而后又用面粉反复搓洗,直把那些内脏洗得干干净净的。
接着,她将洗好的内脏放入凉水中下锅,又加入了葱姜蒜用以去腥。
待锅里的水烧开之后,将内脏捞出,重新起锅。
随后,郁斓冬动作麻利地将八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等香料一一放入纱布袋中,仔细地扎紧袋口,制成了一个香料包。
紧接着,她在锅中放入了这香料包,又加入了酱油用以调味,再搁上几颗冰糖提提鲜,还不忘放上几颗辣椒,给卤味增添一些别样的风味。
这冬日里,吃上些麻辣的吃食,出上一身汗,整个人就更加舒坦。
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