小白文学

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杀鸡（第3页）

只可惜这个年代，尤其乡下这种聚族而居的地方，祖祖辈辈都生活在这个小村子里，大家知根知底，互相帮助又互相约束，人人都受他人的审视和审判，人人都怕丢人，人人无法逃脱。

裴母匆忙吃完早饭，收拾了饭桌碗筷，又把锅也刷干净，小心翼翼对沈宁道：“二郎媳妇儿，我去织布了，一会儿你自己炖鸡？”

沈宁：“行，娘你忙去吧。”

她手起刀落，干脆利索地把老母鸡斩块。

老母鸡肉柴骨硬，不能快炒，必须得炖，否则咬不动，最好炖汤。

这时候的母鸡吃粮食和虫子长大，没有什么杂质，也不需要焯水。

灶膛里还有余烬，她填把干草就能引火继续烧。

小珍珠和小鹤年过来坐在灶前，软糯糯道：“娘，我帮你烧火。”

他们虽然还小，但是早就跟着奶干活儿了。

沈宁心里软软的，挨个摸摸他们的小脸，夸道：“真是能干的孩子，谢谢你们啦。”

小珍珠笑弯了眼睛，丝毫不怀疑娘怎么的。

娘说谢谢她就跟着学。

小鹤年却压下眼中的疑惑。

谢谢？

沈宁压根儿就没想过防着俩崽儿，毕竟这么小呢。

她把鸡块丢进锅里，又添上两瓢水，然后再寻摸一下，可惜没找到姜。

家里也没有其他调料，倒是菜畦里种了当菜吃的葱蒜。

她拔了两根葱洗干净，掐掉干叶子，然后一撅两半，把带叶子那半卷起来丢锅里。

俩崽儿烧火的时候沈宁又去处理鸡内脏，主要是鸡胗、鸡肠子。

用高粱的挺杆儿直接穿进去翻过来，多洗几遍，再加点盐巴和豆面反复搓洗，等没有异物异味儿之后切断也丢进锅里。

鸡胗则用刀剖开，把里面的脏物倒出来，搓洗干净，再清水洗净也丢进锅里。

之后就继续烧火，水开把不多的浮沫撇出来，然后大火转小火一直炖。

家里也没有蘑菇香菇什么的，就只能干炖老母鸡了。

等炖好的时候舀出鸡汤来，再放点蔬菜进去涮着吃。

她听见隔壁裴长青咳嗽，便跟俩崽儿说一声，先回屋看看。

裴长青眼神幽怨，小声道：“媳妇儿，我不想躺着了。”

他虽然头疼身体疼，但是想起来帮媳妇儿分担些什么，干点活儿也行。

沈宁凑上去亲亲他，小声道：“亲爱哒，你现在的任务就是躺着，做我那受伤柔弱不能自理的男人。”

裴长青：“……”

他媳妇儿还是那么皮。

虽然老人都说老母鸡炖得越久越好，很多老太太经常以“这是我炖了一下午的鸡汤”

来邀功，可其实鸡汤炖一个半小时左右就可以了，太久营养流失不说，还容易积累亚硝酸盐，不健康。

家里飘荡着浓郁鲜香的鸡汤味道，惹得小珍珠哇哇地用力吸鼻子，“好香啊!”

小鹤年也忍不住抽抽鼻子，真香。

正屋西间织布的裴母都闻到了，忍不住停下来直直腰，吸吸鼻子，嗅那股浓郁的鸡汤香气。

哎，不知道老大媳妇儿回来得怎么掉脸子呢。

老大媳妇儿不会像老二媳妇儿那么撒泼闹腾，可她阴沉着脸挺吓人的。

其实要真说裴大嫂会怎么处罚裴母，那倒不会，也没有过，但是裴母自小被奶奶和亲娘教导着，对当家人十分畏惧。

小时候她很怕奶奶和娘，只要她们吩咐的事儿就会做，生怕她们不高兴。