小白文学

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第78章 谭家菜（第1页）

星期天早上何雨柱一起床就去公园里晨跑，然后又找了一块老树继续练自己的铁山靠，每一次的腰腿发力都能将大树上的几颗落叶给撞下来。

强健的体魄是一切的基础这一点何雨柱从来都没有懈怠，该有的锻炼除了通宵去鬼市外，平时都会坚持下来。

锻炼完身体以后何雨柱回了家，此时自己出门前炖在煤炉上的小米粥已经微微滚开。

兄妹两人就开始吃早餐了，等吃过了早饭以后何雨柱跟妹妹交代完家里的事情就往娄家跑了一趟。

自从上次生日宴会上娄晓娥对何雨柱的态度，娄家人也就明白了女儿的心意，现在也是把何雨柱当半个姑爷看待，对何雨柱是十分热情关爱。

在娄振华看来两个年轻人的事与其堵不如疏，他对何雨柱也是同样十分看好，于是娄振华以口腹之欲为由，邀请何雨柱到家里来做客。

对于何雨柱的到来娄母也是十分欢喜高兴，左右问了很多关于何雨柱的家庭情况。

尤其当听说何雨柱家三代雇农出生，靠家传手艺谋生，自学成才的事情以后更是吃惊不已。

想不到柱子你们家也是谭家菜的一个分支，这咱们可就有缘分了啊，我家正是谭家菜的第三代传人。

何雨柱听完也是连连点头道：“谭家菜精于海货发制，长于高汤老火烹调海八鲜，讲究的是原汁原味，以咸诱香。”

“如今普通老百姓可是吃不起这样的奢侈美食了，我也就是从我父亲那里以香菇、木耳、山珍来模仿研究，虽说已经背下了谭家的菜谱和烹饪要点。”

可惜也就在丰泽园和四川饭店里看见过一次双头鲍鱼和海天鱼翅，还要有制作两年以上的金华火腿吊汤实在是奢侈之极。”

“奈何当时年幼也只能看长辈师兄们烹调，自己至今也没有这个机会，谭家菜的各种特色菜中又以"

黄焖鱼翅"

最为上乘。”

这道菜选用珍贵的黄肉翅（即吕宋黄）来做，谭府鱼翅菜金黄发亮，浓鲜绵润，味厚不腻，口感醇美，余味悠长，可惜就是这样的好食材如今难得啊。

娄振华和妻子谭丽雅听完何雨柱的介绍后也是勾动了馋虫，两人互相给了个眼神后。

娄父最先开口道：“柱子你说的啥鱼翅，燕窝啥的我家有啊，赶巧我有个朋友今天从天津港带了些活虾回来。”

“至于库房里是不是吕宋翅，两年以上的金华火腿我就不懂了，家里有啥食材，还得问你谭阿姨。”

她平时把那些海参、燕窝、鱼翅的都放在了库房里，这不是眼下提倡节俭嘛。

“我们平时也怕被外人看见，这样柱子你跟你谭姨一起去看看仓库，这东西不吃留着下崽嘛！”

“要是食材齐全，赶日不如撞日咱一家人今天也好好尝尝柱子的手艺，看看这正宗谭家菜究竟是个啥样。”

谭丽雅听完丈夫的话也白了一眼对方，语气幽怨的喃喃道：“这平日里不出事，你也不说话，出了事就埋怨我。”

“这家当的，唉～难啊。”