小白文学

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第41章 我也要去摆摊（第1页）

做皮冻确实有些麻烦。

但生煎包的魂魄正是那口皮冻，咬破皮，汁水便顺着缺口流出，鲜美无比。

易观搬出了之前煮玉米粥的大锅，开始熬白粥。

同时，他清洗猪皮，准备做皮冻。

猪皮洗净切丝，与姜葱、八角共煮一小时，捞出冷却凝固，便是皮冻。

有了皮冻，接下来就是和面。

温水化开酵母，逐步加入面粉中，揉成光滑的面团，温暖处静置半小时，半发酵完成。

这期间，又取出一块肥瘦相间的五花肉，手剁成肉馅。

手工剁的肉馅比起机绞的，多了一份粘性和弹牙感。

依照食谱步骤，易观不紧不慢，快速剁着肉馅，不觉得累，真是体力过人，繁琐的烹饪过程也显得游刃有余。

剁好的肉馅装盆，加入盐、酱油、糖、料酒、葱姜末及少量水，同一方向搅匀，再拌入剁碎的皮冻。

至此，生煎包的馅料完成。

面团搓长，分割，擀成中间厚边缘薄的皮子，包入馅料，捏褶收口，生煎胚成型。

虽然易观点生煎包的手艺不熟练，但他的双手似乎自有一套。

他本能地擀好皮，舀一勺馅，顺手捏褶收口，每个生煎包都大小一致。

易观好奇地比对了两个小包子，连褶皱的长度都一模一样！

所有小包子包好，部分留存系统厨房，随时享用。

其余的则放进三轮车的冷藏柜，晚上去摆摊，夜晚虽热，包子不冷藏易坏。

晚餐，易观吃的是白粥加生煎包，还给自己煮了个白煮蛋，营养全面！

然后玩了游戏，一直玩到十一点多，接着骑上我的小三轮出门，打算摆个小摊做做生意。

我也没特意找个没人的角落躲起来，就随随便便在个灯火通明的街口停下了，站路边开始摆摊生涯。

折叠椅嘛，就往身后那片空地一放。

先拍张照，告诉大家“嘿，我开张了”

，附上位置标记，方便大伙儿找。

然后呢，领个奖励。

“叮咚，您的账户已到账一百万现金奖励！”

又是钱，真心没劲。

这套系统给的奖品吧，钱就像是日常小礼物，数量多少的区别而已。