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这就是美食财阀一直想要避免的事情,美食财阀组成了一个阀门,下为农民和猎户请命,上为厨师和食客把关。
作为一个中间商,保护了农民和猎户、厨师和食客,同时也赚取了巨额利润,掌握了定价权和话语权。
财阀就是这样通过控制上下的阀门,掌控了整个社会。
一开始财阀的出现肯定是保护大家的,毕竟农民、猎户和厨师、食客没有任何的信任关系,需要一个担保能够确保大家的利益。
厨师和食客不想买到烂菜,农民和猎户不希望被坑蒙拐骗,有财阀这个中间人就很好地作为保障。
如果有人卖烂菜烂果,客人得找仲裁。
如果客人客大欺店,压价、强买强卖,农民和猎户也得找仲裁。
财阀制定规则,也是仲裁机构。
但随着美食财阀越来越庞大,为了维持财阀自己的运转,就会源源不断地从两段吸收资源。
对下控制定价权,农民和猎户没什么展空间。
对上掌握话语权,厨师和食客都要听他们安排,不然卡死资源让他们自生自灭。
幸平创真现在从猎户手里直接获得熊肉自然是很好,但价格如何、品质如何是无法得到保障的。
而猎户告诉少年:“如果是远月学院提供的熊肉,品质绝对没问题,肯定是由最熟练的屠夫进行处理,绝对不会有熊的腥味。”
也就是告诉少年,猎户手里的熊肉没有那么优良,但两大管饱。
财阀流动的资源只有一小部分,剩下的资源就算是倒掉、烂掉,也不可能运送到厨师和客人手里。
想要的话,厨师和食客只能下乡自己去找,但成本就大了。
厨师从市获得食材和下乡获得食材,时间成本、信任成本的差距很大。
而成本大了,食物价格就贵了,客人就不会经常消费。
所以厨师必须压低成本,就只能去市选食材。
可以说美食财阀存在肯定是有优点的,比如确保上下游的流通,必要的时候可以仲裁。
缺点就是美食财阀的维持自己的运行,但自己的运行成本是越来越高的,这样必须通过控制流通的阀门来敲诈勒索,获取过路费。
现在幸平创真获得了足够的食材,可以大刀阔斧地做各种尝试。
当然猎户卖的肉价格不低,好在有久我照纪这个有钱人。
他帮助幸平创真不是因为他要消灭十杰,而是想再次成为十杰,成为财阀游戏的一份子。
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