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他低头闻了闻味道,舔了下筷子尖,偏头呸呸两下。
咸淡适中。
拉伸面团,揪面擀面,一个个圆溜溜的面片被扔到盖帘上,很快堆香起一座小山。
卫东和卫西坐在那里看他麻利的动作,不约而同的半张着嘴,惊的。
嗯!
汤旭擀了一会儿后转身去包饺子,一个个元宝一样独大圆溜溜的饺子放在盖帘上整齐排列。
“卫东烧水去,大半锅水。”
卫东哦了声,起身去给灶膛添柴火,卫西眼巴巴凑过去,“哥夫教我教我。”
他手里那块面团已经被揉捏成了灰黑色,脏兮兮。
汤旭嫌弃的看他那双爪子,一抬下巴,去去去,洗手去,拿皂角多搓两下,洗干净些。
等卫西自己上手学着包饺子才知道有多难,一个没注意馅料放多了面皮合不拢,哪怕合拢了双手用力直接把馅料挤出来,要么馅料放少了,捏在一起后扁扁的那叫个难看。
他包了十来个放在一边,自己嫌弃的直撇嘴。
那边锅里的水已经烧开,汤旭端起盖帘,倾斜,将饺子都倒进滚水中。
他对看火的卫东道:“等下稍微用勺子在里边轻轻搅两下。”
卫东深情郑重点头。
面和馅都多,汤旭包了不少饺子,一次根本吃不完,他想着都煮出来明天早上可以蒸一下吃,不能放久了会变质。
想得挺好,结果看到端着碗埋头吃饺子话都顾不上说的两兄弟,他深深怀疑这些饺子恐怕留不下太多当早饭了。
饺子包的大,煮出来一个饺子快赶上卫西小拳头大小了,就这,别说卫东那如同无底洞似的胃吃了多少,卫西都连造二十来个。
要不是汤旭拦着,估计这小孩能把自己撑吐了。
“好吃也不能这么吃。”
汤旭皱眉,不赞同的看着卫西。
这小孩每次吃他做的饭都死命往肚子里撑,好像吃了上顿没下顿似的。
卫西端着碗喝饺子汤,乖乖点头,“知道了哥夫,下次我控制控制。”
汤旭转脸看卫东,见他端着碗吃得面不改色,嘴角抽了抽,“你听见没?”
卫东一本正经点点头,伸出去的筷子夹了个白胖的饺子放到碗里,蘸了下醋,整个送嘴里,“嗯。”
“……”
我就是白说!
等最后卫东放下碗,包的饺子只剩下三分之一。
汤旭粗略算了下,估计卫东能吃进去五十来个饺子。
这家伙真是对得起那一身腱子肉,也对得起他赚银子的速度,不然都喂不饱他
自己的肚子。
把剩下的煮饺子放到盆里扣着,将盆放到存粮那屋的架子上,这屋更凉一些,放一晚上不会变质。
“后院那口井是找谁挖的?”
汤旭想到储存食物的方法可以用地窖,冬暖夏凉在这种没有冰箱的年代很合适。
镇上一个专门给人打井的汉子,咋了?卫东以为他想再给前院打口井,便道:“前院我让他看过,他说挖不出水,那边地下没河道。
“不是,我想找他问问会不会挖地窖。”
汤旭给他比划了下,“到时候很多东西能放在地窖里存着。
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