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等笋衣去掉以后,李小小把竹笋拿去井边清洗了一遍,就进厨房焯水去了。
焯水过后,把笋肉在冷水里泡了一会,等白氏把其他菜炒得差不多的时候,李小小直接捞起笋肉切片,热油下锅把笋肉翻炒了一遍,加入葱蒜等一起翻炒之后放水焖煮了小会,一盘清炒竹笋就出锅了。
一家人围坐在饭桌前,品尝着美味的清炒竹笋。
“嗯,这竹笋果然鲜美可口!”
白靖赞不绝口。
“是啊,小小真是厨艺了得!”
白东也笑着夸赞道。
“那当然,也不看看我是谁。”
李小小得意地笑了笑。
第二天清晨,白氏挨家挨户地通知了村里人收购新鲜笋肉的事情。
村民们听后纷纷响应,表示愿意去山上挖竹笋。
于是,村子里掀起了一股挖竹笋的热潮。
大家纷纷上山寻找鲜嫩的竹笋,去掉笋衣后送到李小小家中。
苏氏出门遛弯的时候听说了李小小收购新鲜笋肉的事情,回到家后也赶紧让李方氏和李林氏带着家里人上山拔笋子去,“娘,就算我们肯去拔笋子,但您觉得李小小会收我们的竹笋吗?”
李林氏说出了自己心中的疑问。
“哼,我看你这婆娘就是想偷懒!
你去拔回来,我自有办法让她收!”
苏氏瞪着一双三角眼说道。
见苏氏都这样说了,李林氏也不敢再多说什么,提上篮子就跟着李方氏一大群人去了山上有竹笋的地方。
拔了一个上午,李方氏和李林氏等人都提着一大筐竹笋回来了。
苏氏一见,顿时喜笑颜开,让他们赶紧把笋衣去掉,“你们去笋衣的时候可得小心些,别把笋肉弄没了,白瞎了要到手的银子!”
李方氏和李林氏不敢反驳,顾不上做午饭就蹲在院子里先把全部竹笋的笋衣都先去掉。
等做完这些,半个时辰已经过去了。
“娘,你赶紧去做饭吧,我这肚子都饿得咕咕叫了!”
李大春摸着肚子委屈的说道,手上还拿着一根刚剥好的笋肉。
“吃吃吃,就知道吃,没看见娘正忙着吗?”
李林氏骂骂咧咧道。
看李林氏生气的样子,李大春也不敢再嚷嚷了。
苏氏见全部笋肉已经弄好,用手掂了掂,足足有二十斤的样子,她提起一筐笋肉就出门了,也不管旁边的李方氏和李林氏一众人。
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