小白文学

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第五十五章 魔芋爽（第2页）

姜彩伸手搓了一下木薯表皮，用刷子仔细刷掉泥沙：“这是我昨天回来路上瞧见的，看着像能吃的样子，我就做来看看。”

昨天她回来时已经天黑，谁也不知道她拿了什么回来，这个借口也不会被怀疑。

“没见过，这是什么？”

柳汶素仔细打量好一会儿，硬是叫不出这东西的名字。

“这叫木薯，是红薯的近亲，不过比红薯难处理，它表皮是有毒的。”

姜彩已经把整盆木薯刷的干干净净。

刷干净后的木薯倒是有几分红薯的影子，只是略微黄一点。

“有毒？那怎么吃啊！”

柳汶素吓得变了脸色。

姜彩拿起地上的漏勺，挑了个细长的木薯，用漏勺一点点把木薯刮成肉泥：“不用害怕，处理完就没毒了。”

漏勺的孔洞里全是稀碎的木薯肉，落到清水中变成褐色的浓汤。

柳汶素蹲在旁边看了又看，实在看不出什么门道。

灶房飘出一股焦糊味道，姜彩看向出神的柳汶素：“大嫂，饭……”

柳汶素愣了片刻立即跳起来：“哎呀我忘了！”

满满一盆木薯姜彩弄了一上午，先是搓成肉泥，然后把做饭后留下的草木灰泡水，过滤一遍后倒进木盆里。

浓浓的汤汁瞬间结出手指大小的绒絮，为了更好结块，姜彩还压了一个小簸箕在上面。

又过了一晚上，木薯豆腐终于成型了。

姜彩一起床就看见一大家子都围在木盆前，嘀嘀咕咕不知道在说什么。

看见起床的姜彩，郭云着急忙慌跑来拉着她走到跟前：“不好了三弟妹，你的那什么木薯坏了，都变成土块了！”

姜彩没忍住笑了出来。

凝结后的木薯豆腐乍一看确实有点像地里的土块，四四方方的。

“这个没坏，等下做好你们吃了就知道了。”

姜彩拨开人群端起木盆，把里头的木薯豆腐捞了出来。

二十多斤木薯只做出两大块木薯豆腐，刚出炉的木薯豆腐滑滑的，摸上去有点像鼻涕。

姜彩把豆腐放在凉水里煮开，然后切成手指粗细的条，又掏出辣椒面、花椒面、胡椒面放在碗里。

滚烫的菜籽油浇上去，灶房瞬间满是油泼辣子的香味。

红亮的辣椒油倒进切好的豆腐条里一阵搅拌，奇异又熟悉的味道萦绕在鼻尖。

姜彩夹了一块塞进嘴里，唇齿间香气四溢，就是那个味！

第一次做姜彩怕毒性去除的不够，还特地自己先吃了几块，等半小时后确定没事才把豆腐端到屋里。