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所有的菜切好后,在热锅里倒上一点油,先放两片姜片,再将鱼放进锅里煎至两面金黄,这个步骤是为了让鱼的腥味减少。
因为她的阿爹也就是莫广平有时会喝一些酒,这些酒都是藏在屋里头的,莫蓁也偷了一些出来。
将酒倒入锅中时,瞬间锅里冒出了浓浓的白烟,随着“刺啦刺啦”
的声音响起,一股浓浓的香味扑鼻而来,饶是莫蓁闻着,都不由得有些流口水。
紧接着莫蓁又加了一些开水进去,加大了火,盖上盖子闷煮了起来。
等待鱼汤的过程,莫蓁又麻溜的把兔子给处理洗净用开水捞了一下备用。
随即锅内下油,葱姜蒜爆炒一会儿,直到香味出来,紧接着再把兔肉倒入锅中,也是用大火爆炒,下时间,一股浓郁的肉香就已经飘散了出来。
估摸着时间差不多,莫蓁又往锅里倒入了一些凉水,这些水量正好没过兔肉,紧接着又放入了生抽和一些其他的调味品,大火烧开,再转小火,直至汁只剩两成的时候,放入葱蒜再次爆炒出锅。
装好盘的红烧兔肉看起来色泽酱红,每一块肉都泛着诱人的光泽,再加上点点绿色的葱花点缀,卖相看起来极好。
红烧兔肉完成后,那边的鱼汤也已经煲至奶白色了,莫蓁将剩余的青瓜和白菜也放进去煮熟,加调料,直接出锅。
闻着香喷喷的菜,莫蓁自己都不由得偷偷吸了吸口水。
正在这个时候,莫蓁突然感觉到门口似乎有什么动静,她回过头,却正好看到了一个小脑袋贼头贼脑的往厨房探头,见莫蓁转身发现了自己,那人像是被吓到了一般,连忙将脑袋给缩了回去。
莫蓁认出了那人是谁,不由得高声道:“莫小妞,我看到你了,出来吧。”
只见一名跟莫蓁差不多大的圆脸少女从门外轻手轻脚的踱步进来,有些尴尬的抬头看向了莫蓁道:“那个什么,我就是闻着味儿特香,想看看你在做什么,没别的意思。”
莫小妞有一双十分干净的眸子,看着这样的眸子,没来由的就让人心生好感。
听得莫蓁的解释,莫蓁有些好笑的冲着莫小妞招了招手道:“你再拿两只碗来,我给你乘一点。”
“啊?”
莫小妞有些被吓到了一般,连连摆头,圆乎乎的娃娃脸有些通红,可能是被羞得,连连摆手:“不不不,你自己带回去吧,我才不是馋嘴的姑娘呢。”
发怒发怒只是闻着那香味,莫小妞就有一种口水快流下来的感觉,可是被一个男孩子当着面指出来,到底还是让她十分不好意思的,一边拒绝着,莫小妞的脚步一边向后退,似乎是想要落荒而逃。
莫蓁看着莫小妞那双圆溜溜的眼睛不时的往灶上的菜望去,分明就渴望得不行,可偏偏又心口不一的拒绝,莫名的,让人觉得多了几分可爱来。
莫蓁的眉眼弯弯,见莫小妞一直向后退,十分无奈的上前拉住了莫小妞的手腕,阻止了她的动作,眉头一拧,霸道的喝道:“别动,站好了。”
“哦。”
莫蓁板着脸,唬人时候的模样确实是有几分吓人,顿时莫小妞就被吓唬住,不敢动弹,只是感觉自己手腕处被莫蓁刚刚抓着的地方,有些发热,又偷偷摸摸的抬眼看了看转过身在灶台忙碌的莫蓁,圆圆的脸一红,连忙又低了下去,有些慌张的捂着飞速跳动的胸口,眼底多了几丝莫名和茫然。
不一会儿,莫蓁就挑了一小份鱼汤喝红烧兔肉出来,装在了碗里,上前塞进了莫小妞的手里,道:“这是我亲手做的,也不知道好不好吃,你反正都来了,就帮我尝尝看吧,如果你觉得好吃,就留着跟花大婶今晚下饭配着吃吧,若是不好吃,你下回跟我说说,我改。”
莫蓁其实自己也是馋肉了,所以今天做的菜量十分足,就算分给了莫小妞和花大婶一些,也没什么关系。
而且那红烧兔肉就算做多了,这种天气也不容易坏,就算今天吃不完,明儿个再热一热还能再吃的。
告别了傻乎乎抱着碗的莫小妞,莫蓁觉得莫小妞的此时懵懵的模样,莫名有些萌,不由自主的伸手捏了捏她圆乎乎的脸,告了个别,乐滋滋的端着菜回家了。
也得亏莫蓁的伸手好,即便带着菜她也能轻易的翻墙而过。
等莫蓁提溜着东西回到秦氏的屋子时,却意外的没有在屋子里看到她,莫蓁先将吃的藏在了床底下,随即正准备出去找,才迈出门口,就看见莫云清也正端着药走了进来。
“回来啦?给阿娘吃了?”
莫云清一边说着一边进了屋子,可是却看到空空如也的屋子时,愣了愣问:“阿娘呢?”
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