小白文学

手机浏览器扫描二维码访问

第九十七章 无糖绿豆糕（第1页）

早饭吃完，莲心洗净碗碟后，便一头扎进了她的“美食小天地”

。

她动作轻盈且熟练地从空间里取出早已称好的绿豆和糯米粉，还有粉碎机、细筛粉网与模具，又从厨房捧来两三个铁盆与几个大碗。

绿豆无需浸泡，直接被送入粉碎机中，瞬间化为粉末。

那细腻的粉透过细筛粉网，如雪花般纷纷扬扬落入铁盆，而残留在网面上的粗粉，则被重新倒入粉碎机，如此反复多次，直至铁盆中的绿豆粉细腻如丝缎。

接着，将筛好的绿豆粉倾入锅中，小火慢炒，待其散发出阵阵清香，便盛出放回铁盆，再加入糯米粉搅拌均匀。

与此同时，称好的食用油在锅中烧热，化为滚烫的热油倒入粉盆。

莲心戴上手套，轻柔地搅拌着，中途滴入几滴蜂蜜，不多时，绿豆粉变得黏稠可塑。

她拿起模具，将绿豆粉均匀铺展，用小手在每个小模块里轻轻按压，使其紧实，而后将模具倒扣在垫子上轻轻一压，几十块无糖绿豆糕便整整齐齐地排列开来，仿佛是一群等待检阅的精致小兵。

（作者PS：绿豆糕几年前我做过，但记不得具体数值了，当时找到的做绿豆糕的视频也找不到了，只记得我做了几次后，食用油的量比视频里的要多，糖要比视频里用的少，不太记得有没有加过蜂蜜里，但是筛分的步骤确实是多次的，这样做出来的绿豆糕不用泡、不用蒸，简单快速，粉还细腻，模具是专门在往上买的长方形，倒扣放下一压，至少十五个吧。

网上还有不同做绿豆糕的方法，我这是凭记忆写下的，小可爱们轻点喷哈）

快到午饭时分，无糖绿豆糕大功告成。

莲心欢喜地拿起一块，递向白霄，那眼神中满是期待：“尝尝，这是无糖绿豆糕。”

“这么快就做好了？”

白霄的目光瞬间被莲心手中的绿豆糕吸引，眼中闪过一丝亮晶晶的期待，短暂犹豫后，还是缓缓伸手接过，放入口中细细品味。

那表情先是微微一愣，随即舒展，赞道：“味道还不错，没想到没有糖也能这么好吃。”

莲心嘴角上扬，笑着解释：“加了一丁点的蜂蜜。”

“难怪……”

白霄听到这话，原本又欲伸向绿豆糕的手在空中微微一顿，带着几分傲娇地收回，轻哼道：“本大爷还以为你真有什么神通，能做出无糖还好吃的糕点。”

莲心眨眨眼，说道：“但是没有有糖绿豆糕的那么腻了。”

白霄嘴上虽满是嫌弃，可那手却好似不听使唤一般，又不自觉地朝无糖绿豆糕探去，嘴硬道：“你这手艺倒是有几分，勉强能入口罢了。”