小白文学

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第36章（第2页）

往锅内倒入醋、糖以及盐调味，期间不断把汤汁浇在鱼身上，使鱼肉更加入味。

待汤汁被鱼吸收得差不多时，撒上葱丝和红辣椒丝，即可装碗食用。

鸭子打整好了，今天就做魔芋烧鸭，将魔芋切成细长条型，在中间用刀划个小口，将魔芋上端从中间的口穿过去，魔芋就形成了自然的花结。

将处理好的魔芋焯水，准备好其他的材料，鸭肉剁块，青椒切成块，姜片，豆瓣酱和大料。

将锅烧热，下入适量的油，下入大料和姜片煸炒。

煸炒出香味后下入鸭肉小火煸炒，鸭肉煸炒变色后加入少量的糖一起煸炒。

将鸭肉中大部分油分煸炒出来，再加入适量的豆瓣酱翻炒，翻炒均匀后加入料酒和适量的水。

盖上盖，大火煮开后小火煮上十分钟。

下入焯过水的魔芋一起煮上五分钟，在加入适量的盐和胡椒，起锅前加入青椒。

混合均匀后烧煮上半分钟即可。

用猪肉做一道鱼香茄子煲，茄子切小块，姜、蒜、葱、泡椒切成末，烧开水，放切好的茄子，水再开后煮二分钟捞出放砂锅中。

猪肉剁成蓉，加盐，料酒，酱油腌制15分钟，醋，美极鲜，料酒，白糖，花椒粉，酱油，调成鱼香汁。

炒锅烧热，加入油，放红油豆瓣酱炒香，加入蒜末、葱末、姜末、泡椒粒一起炒香，加入腌制好的肉末煸炒，加入鱼香汁煮开。

把肉末鱼香汁烧开后倒入焯好水的茄子中，盖上盖，焖煮十五分钟，撒上葱花即可。

最后再来个蒜蓉炒油麦菜，准备好新鲜的油麦菜，热锅，倒油，放蒜末爆香，加入油麦菜，放盐炒均即可。

罗可安给每人倒上一杯杨梅酒，“干杯”

。

众人起身，碰了个杯。

“地也种了，秧也抛了，终于可以休息一段时间了，安安，明天我们去捉虾吧。”

罗可凡开心的说道。

“整天就知道玩，没个正形。”

三婶说道。

“随他去吧，他们还小，就应该多玩玩。”

三叔非常赞同儿子。

“就你宠着他，我看他要是有翅膀，早飞上天了。”

每次吃饭，总少不了调侃几句，不过也是说的玩笑话，听个乐子罢了。

几人吃完，帮忙收拾。

在客厅闲聊了一会儿，才回家去。

终于不用忙活了，罗可安让沈羽辰不用起那么早，自已可能会睡懒觉。

玩水捉虾

沈羽辰先起来了，去菜地割了韭菜，泡了些木耳。

接着围着院子跑了几圈，又打了一套拳，洗漱做饭，罗可安起来就能吃了。

今天早上吃韭菜猪肉香菇饺，揉好面团静置。

韭菜和泡发的黑木耳全部切碎，放一起，肥肉瘦肉分开切小丁，香菇切丁，如果不加肥肉，会不够香。