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第一种,直接把蛋放进黑汤,泡完后捞出来加水再煮。
第二种,直接把蛋放进黑汤,上火煮。
第三种,先加水煮蛋,然后破壳泡汤。
可是现在黑汤不够了,嗯……混点水进去,就这样吧!
等到火点起来,食材也上锅了,猎手大葵忽然想起一件事,忍不住问其他厨师:“酱蛋试了,蛋炒饭怎么办?没蛋用了。”
后厨瞬间鸦雀无声,只剩下火烤水煮的响动。
不安的气氛渐渐升腾,云新眼见众人士气大跌,连忙安慰:“没关系,咱们先研究面条,那是一种细长滑软的食物,吃起来有点儿像爆浆的虫子,但比虫子粘,也香香的……”
“那该怎么做啊?”
有厨师面色愁苦,抓起一把粉末,五指攥拢尝试捏合,可根本捏不成型,“看起来跟药粉似的,难不成加水煮吗?”
同伴附和:“就加水,咱们按照煮杂烩汤的办法来。”
大葵皱眉思索,手指摩挲着下巴,提了个建议:“或许应该多加粉、少加水?”
她这么说也是有原因的,“之前我有次生病,妈妈煮药的时候,不小心往水里多倒了药粉,煮出来的药汤很黏糊……有点像云新刚才拿来的湿泥,但是可以捏出形状,咱们有时候造房子,不也用泥抹墙吗,接在铲刀上一划,就是一道长条。”
云新觉得她的话很有道理,猛一拍手,“没错!”
另一位厨师也恍然大悟,“我记起来了,以前食堂出过岔子,有人忘记看火,结果杂烩汤差点煮干了,里面的材料变得又焦又稠,只能当成饲料去喂吼犬,那会儿天气比现在还要更冷些,倒进食槽没多久就凝固了!”
“也许面条就是那样做出来的,凝固后用刀切成长条?”
“对对对,赶紧做吧!”
众人一下子振奋起来,感觉自己触及到了美食的真谛!
两个厨师摩拳擦掌,抓起粉末就往大锅里放,动作带起劲风,引动“白烟”
腾到脸上,呛得他们阿嚏不停。
“你怎么这么小气啊,水又不要你花钱,再加点。”
“哎哟,多啦!
这下粉不够了,赶紧放几把。”
“大概煮到什么程度?”
“先别管,上大火,煮熟了看看能不能凝固成型。”
大家忙得热火朝天,士气节节上涨,望着族人脸上满含期待的表情,云新却在心里狠狠捏了把汗。
确定是这样做的吗?总感觉哪里不对啊……
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