小白文学

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第74章 指点四子（第1页）

“少爷，您是要做什么啊？”

第二天一早，看到陈文轩起床后就煮了好大一锅的黄豆，婳儿很是纳闷的问道。

“咱们自己做点酱吃，等有时间了，再琢磨点好酱油啥的。”

陈文轩说道。

听他这么说，婳儿愣住了，大眼睛也变得可怜巴巴的。

“我的小祖宗啊，这又是咋了啊？”

陈文轩无奈的问道。

“少爷一定是不喜欢婳儿买来的酱。”

婳儿说道，眼圈都变红了。

陈文轩头大如斗。

婳儿哪里都好，就这个遇到问题就会把过错揽到身上的性子不好。

“傻丫头一个，少爷要做的酱啊，可是跟现如今铺子里卖的酱不一样。”

陈文轩在她的小鼻子上掐了一把。

“现如今咱们做酱大约都是用十日酱法，那个味总归是差点意思。

所以啊，少爷就要做出更好的，将来咱们的酒楼也是能用一些的。”

“少爷，真的吗？还能做出更好的酱？会往里放猪肉还是羊肉啊？教给婳儿，婳儿给少爷做。”

婳儿赶忙说道。

“小馋猫，又想到好吃的了？咱们可不往这里边放这么多乱七八糟的东西，咱们到时候只是做最单纯的豆酱。”

看到小家伙不再自责，陈文轩的心情也宽敞了许多。

没办法，这就是封建社会对人们根深蒂固的影响。

就说婳儿，即便是当着她的面把她给卖掉，她也会老老实实的帮忙数钱。

“婳儿，先跟少爷一起把这些煮好的黄豆捣碎。

其实咱们夏朝的酱也算是可以了，但是跟我心中最好的酱相比，还是差了些意思。”

陈文轩说道。

婳儿想都没想的就点了点小脑袋，少爷说的，那就是对的。

陈文轩张了张嘴，后边的话都不知道该如何说了。

其实夏朝的酱确实也还行，也是用黄豆酿制，不过口感上跟后世的没法比。

类似于后世的甜面酱吧，不是传统的大酱。

使用方法呢，这也是跟家庭条件有关。

有钱人家会往里边放肉，仔细熬制，那就是肉酱。

没钱人家，直接吃就完了，哪有那么多的讲究。

而制酱过程中取出的汁液，叫做酱清，也就是后世的酱油。

当然了，口感自然也是没法比的，聊胜于无。