小白文学

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随后叶青青开始处理卢大婶杀好的鱼，叶青青先将鱼骨鱼头分出来，起锅烧油，锅里加入少?许猪油，盐，倒入鱼骨煎香捣碎，倒入开水，加入葱姜，煮一刻钟，鱼汤雪白香浓，院子里的人看着叶青青一套行云流水的动作都惊呆了，只觉得往常一碰就腥臭的鱼如今在叶青青手下便成?了他们吃不起的样子，香得不行。

叶青青将鱼汤过滤出来备用，直接在刚才烧开水的锅里加入少?许油，随后将羊排和杂骨头倒进去煎香，最后加入姜片，葱结，倒入熬好的鱼汤，满满一大锅奶白的鱼汤在锅里翻滚，十分治愈，叶青青加一些胡椒粉便盖上锅盖熬汤。

“姑娘，羊肉膻，鱼腥臭，你两者两个味道如此重的吃食放在一起，不怕毁了这一锅肉？”

卢大婶问出了在场所有人心里的疑惑。

叶青青微微一笑，神色淡然，“不知道呢。

我也是第一次做，待会试试看吧！”

要?知道一个“鲜”

字，可?就是?鱼和羊组成?的，这两样搭配在一起就是?绝配，味道绝对不会差。

叶青青见羊肉汤炖好，又将那羊杂都切出来，一并倒入锅里炖着。

羊排羊腿羊肉都差不多腌好，叶青青指示几个大叔用石头按照自己想法搭了一个烤炉，发好木炭，大哥竹子也准备好了，叶青青直接将小半盆羊肉丁递给卫恒和沈妄，还有那竹签子，都让他们去串羊肉串，自己和大哥则负责将羊排和羊腿绑好，架上烤炉烤。

“我不会，我不敢！”

从小养尊处优的沈妄一脸抗拒，他从来只负责吃肉，还从来没碰过这些生肉，他看着就心里发毛。

卫恒却是?习以为?常接过去，“我来。”

沈妄惊愕瞪大眼睛，不敢置信的看着好友，他竟然对叶青青这小丫头有求必应，也太诡异了，“不是?，你竟然如此听这小丫头的话。”

“这么?多人要?吃，你有脸看着她一个小姑娘忙前?忙后？”

卫恒拧眉，小丫头虽然擅做吃食，可?她才十四?岁，他从小接触的女子像她这般大谁不是?爹娘如珍似宝宠着，十指不沾阳春水，再看小丫头做吃食熟练的样子，仿佛做过了千百回，是?人都会累吧，何况就是?个小姑娘。

“成?，我洗洗手也来帮忙。”

沈妄看小姑娘忙得额头都出了汗，完全没有歇息片刻，也有些于心不忍。

邀请小叶子来庄子本是?来摘果?子放松，没想到?又让她在这里做起了吃食，小姑娘也是?个实诚的，完全都不懂拒绝，如此想来倒是?他这个主人家安排不周。

叶长生守在烤炉旁负责不断翻转羊排和羊腿，叶青青一开始没有给羊排羊腿刷油，等羊排羊腿上水分烤干一些她才开始刷油，红红的炭火炙烤下，表层变得焦黄，香气不断溢出，油脂不断冒出，“滋滋作响”

，很?是?诱人。

叶青青看了一眼卫恒和沈妄都在认真穿着羊肉串，她便放心去将三条鱼的鱼片片出来，加入盐，葱姜水和少?许白酒腌制去腥，最后加了两个鸡蛋清将鱼片搅拌均匀放着备用。

鱼片腌好，那萝卜叶青青直接让大婶们切成?大块，待羊肉炖得差不多再倒进去煮。

“小叶子，这羊肉我们都串这竹签上了，接下来要?如何做？”

“自然是?烤羊肉串。”

叶青青灿然一笑，将羊肉串拿过来，蹲在烤炉边考。

“你这做法，是?西域传过来的做法吧！”

沈妄眼眸微眯，小丫头烤羊肉串的一幕倒是?让他想起在京都街头卖羊肉串的铺子，只是?这南下的县府都没有看到?有人卖羊肉串，这小丫头倒是?在哪里学来的？沈妄不禁再次看向卫恒，“这也是?你告诉她的？”

“不知道哪里的做法，我就觉得这样烤的羊肉香。”

叶青青自然是?不承认的，也不正面回应沈妄，羊肉串烤得差不多她就开始洒五香粉，胡椒面，孜然粉，辣椒面，。

再看那羊排羊腿也都烤得差不多，她开始抹自己调制的酱料汁，料汁上去，羊肉香味越发浓郁。

卫恒深深看了毫无防备给大家准备吃食的小姑娘一眼，轻轻点?头，“嗯。”

“阿恒，说你是?狡猾的狐狸你还不认，我顶多也就蹭蹭小叶子做的饭菜，你倒好，自己是?个挑嘴的，竟然盯住小叶子，将你那搜集的美食法子都告诉她，让她给你做？你还好意思指责我让她忙前?忙后，你不是?更过分？”

沈妄真是?要?惊掉下巴，好友居然还能面不改色，真是?不要?脸的。

“这些日子教她读书写字，顺便讲了些美食菜谱，小姑娘有天分，有兴趣，何乐而?不为?。”

卫恒不动声色，并不打算跟好友解释什么?，他倒是?觉得沈妄这个误会倒是?挺好，至少?往后不会随意怀疑小丫头一身厨艺从哪里来。

炭火红汪汪的，羊肉串最先出炉，叶青青将烤好的第一把羊肉串分了在场的人每人一串，起初庄仆都不敢接。

叶青青看向沈妄，“沈二哥，今日咱们来这，他们也辛苦半天，这羊肉串可?否分他们一点?？

小姑娘的小脸在炭火的烘烤下红扑扑的，一双眼睛不知道是?被炭烟熏了还是?咋的，水汪汪的让人无法拒绝，沈妄自然是?同?意的，那些仆从受宠若惊，赶紧接过羊肉串恭敬道谢。

沈妄是?第一次来庄子上，在场的男女几乎是?每一户仆户家都来了一个人在，可?大家接羊肉串过并没有吃，对沈妄感激不已，要?知道在别的主子手上，向来是?主仆有别，尊卑有序，仆户是?绝对不可?能有此优待的，只是?这肉看起来好看，闻起来更是?香得让人流口水，大家伙都舍不得吃，想带回去跟家里孩子分享。