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“也就是说,它将来不会缺流量。”
“流量不缺了,那什么东西最重要,我个人认为排在第一的是价格。”
“大部分人进来,吃的其实还是价格,而不是那些所谓的感动式服务或者生日跳个尬舞啥的,我个人认为那有点小尴尬。”
“所以沸羊羊在消费价格上,必须做到让95%以上的客人都满意,永远都讲究四个字,物美价廉。”
“第三也就是关键点了,口味那是必须要满意的。”
“所以总结起来,沸羊羊往后的竞争主要在三个层面。”
“一不缺流量,二物美价廉,三口味满意,至于其它的只有一个标准,同行业3o%到1oo%的薪资。”
“具体看门店的经营收入,客户永远是我们的老师也就是镜子。”
“在他们身上,不断找问题并改善问题。”
他这么说,其实已经很明确了。
先一步就将沸羊羊定成了股份制公司,门店管理层享有独立的分红股。
这跟腾升水果其实是一样的。
第二就是物美价廉,价格永远是客户最关心的点。
物美价廉口味还好的店,他觉得永远不会缺客户。
不管是什么餐饮店。
第三点其实也很关键了,永远不要期望着员工拿三千工资,做出五千的服务。
那样的老板,只能说还没当明白。
试图靠着压榨员工收入来赚钱,这绝对是短视行为。
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