小白文学

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第498章 打哑谜（第3页）

“这是做何用？”

李泰不解。

“冰糖结晶，需要有依附之物，这些细麻线方便冰糖快速结晶。

你若嫌弃麻烦，可用筷子、细竹条，不过那效果没这个好！”

苏樱释疑。

又道：“结晶时不宜晃动，暂时放这里，过几日结晶后，四殿下再拿去！”

锅里黄泥中残留大量糖液，苏樱掺水，翻搅，将黄泥中的糖液稀释出来。

将糖水舀出，再用漏桶过滤，再倒回锅里熬。

“小桃、阿棠，薄荷准备好了没？”

苏樱问。

“好啦，阿姐！”

门口的两个小家伙欢喜跑进来。

“把薄荷捣成汁，纱布过滤！”

苏樱下令。

李泰、李恪抢着去做，很快一碗深绿色的薄荷汁端来。

薄荷汁倒下，锅里透明液体变得绿莹莹的。

“这就是薄荷糖？”

李泰欣喜道。

“嗯！”

苏樱试了试糖汁，粘稠且翻砂。

撤火，舀出倒入案板模具中摊平。

“我来！”

李泰看会，依样画葫芦，把剩余的糖汁做成薄荷糖。

三版薄荷糖拿到室外晾凉。

“原来冰糖是这样制成！”

众皇子颇有成就感。

“小苏大人，那白糖呢？”

李泰问。

“麻线上结的大颗粒晶体是冰糖，盆里面上会有一层薄晶体，敲碎散成细颗粒，便是白糖。”

苏樱回道。

“哦！

原来如此！”

李泰明白了。