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第58章 第一次开火做饭2（第2页）

陆晚之知道陈映南不想进行这一话题，也就继续帮着陈映南做饭，“不过这如果太难的话我可能学不会。”

“没事儿，做饭就是不断的摸索，先把菜做熟就是很大的进步了。”

陈映南安慰的说道，“要不这样吧，你先看我做鸡，然后你按照我的步骤，试着炖兔子？”

“行。”

陆晚之觉得陈映南的提议不错，毕竟生命在于尝试，“不过我先提前说好啊，如果我做的不好你可别嫌弃我啊。”

“是是是，不嫌弃你不嫌弃你，你先把火烧上吧，我把土豆削一削。”

陈映南点点头，反正对她来说肉怎么做都不难吃，就是不知道姜听宛会不会嫌弃了。

“嗯好。”

陆晚之点点头，烧火她还是在行的，毕竟之前没少被她哥带着去山里玩。

陆晚之先是把一把小的柴火再灶内堆好，然后把一把晒干的草用火柴点着，快速的放进灶里，等里面的柴点着后，拉起旁边的风箱，调好火候，拿起一根大的柴火放进灶内，然后抬头问陈映南，“映南，要大火小火？”

“先大火烧点水，把蘑菇焯一下，然后一会儿炖鸡肉的时候先用大火炒一下再用小火炖。”

陈映南把土豆削完开始准备其他的配菜，毕竟不能只吃肉，还要炒个小青菜吃。

“嗯好，那我先加水了？”

陆晚之点点头，开始调节火力。

“水不用太多，一瓢半就行。”

陈映南边切菜边应道。

陆晚之先往锅里加水，等水烧开了之后就加入洗好的蘑菇，等把蘑菇焯好水之后又把蘑菇捞出来，用大铁勺往外把水盛出来。

陈映南正好把菜也全都准备好了，陈映南先放进两勺猪油烧热，然后把切好的野鸡肉放进锅里煸干，把鸡肉先盛出来然后用锅底剩下的油把葱段炒香，放入焯好水的蘑菇进行煸炒，等蘑菇炒干之后放入盐和酱油调味，把煸炒好的鸡肉在锅里翻炒一会儿，倒入暖水壶里的热水盖上锅盖就开炖。

陈映南把锅盖盖好后对着烧火的陆晚之说道，“晚之，改成小火慢慢炖就行了，咱们去炒兔子。”

“嗯好，”

陆晚之点点头，把大个柴火抽出来，放进一些小的柴火，拉着风箱把火调小，然后站起身来，“来了来了。”

陈映南走出厨房，看到姜听宛架好的砂锅，不尽的嘴角也抽了抽，也不是啥其他的意思，就是这么好的铁盆一看就很厚，这种品相的铁盆可不好买，结果就这么被姜听宛拿出来烧火了，也不怪陆晚之大惊小怪了。

“映南姐，你鸡肉炖好了？”

姜听宛扶着墙走了出来，这几天吃的肉太多了，屎都屙不出来了，结果这么一蹲，腿就蹲麻了。

“嗯，鸡肉炖上了，接下来就是炖兔子了。”

陈映南点点头，然后看着姜听宛的腿，担心的问道，“姜姜你腿没事吧？”

“没事儿，就是腿麻了而已。”

姜听宛扶着墙慢慢这走着，“映南姐，你帮我回屋里拿一个凳子出来呗。”

：（）错误穿书，七零知青凡事多