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赵琼把她拉到桌前坐下,指着这一桌花样百出的果子说道:“你看,这是我从扬州带来的面案师傅特意做的。
一会儿我们好好品尝一番。”
纪衔玉和纪明德也陆续进来。
这时,一张桌子上已经摆满了各式各样的糕点。
有桃花形状的,茶味的,桂花味的,还有散发着奶香的,琳琅满目,数不胜数。
虽未品尝过,但是看上去就已经色香俱全了。
“大家先尝一尝,不过每样少吃一块就行了,后面还有大菜。”
纪明姝咬了一口桃花糕。
这糕点外面是一层酥皮,里面的馅料包裹着桃花酱。
一口下去,甜蜜涌上心头。
她本就喜甜食,吃到这个登时眼前一亮。
纪衔玉不喜甜食,于是挑了一块龙井糕。
圆滚滚的糕点,颜色郁郁葱葱的,没等入口便闻到了茶叶的清香。
一口下去茶香溢满口鼻,当真回味无穷。
他对着赵琼点了点头。
赵琼见三人吃的顺口,眼睛完成了月牙。
昨晚她一直在想赵氏酒楼以后的路应该怎么走。
再像以前那样经营肯定是不行了,必须要给人眼前一亮、脱胎换股的感觉,才能把那些流失掉的客人重新拉回来。
——
“再尝尝这个,这些都是我们江南的赵氏酒楼招牌菜。”
赵琼依次为三人碗中添着菜:“味道如何?”
纪明姝笑着点点头。
纪明德颇有见解:“与京菜完全是两种风味,但是味道很好。
我吃着倒是比江南馆的味道还好些。”
据赵琼了解,江南馆是目前京中最火的一家吃江浙菜酒楼,她没想到居然得到了如此高的评价,一时间喜出望外。
她双手放在桌上,郑重地宣布道:“我已经想好了,以后赵氏酒楼便主打江浙菜,不再做京菜。”
“可是会不会转变太大了,客人们会习惯吗?”
纪明姝率先提出质疑。
赵琼问道:“明姝,你可知京中最好的京菜馆是哪里?”
“是珍馐阁。”
赵琼点点头,继续道:“这珍馐阁的创始人据说先祖是宫中的御厨,便一直打着这个旗号。
从名声上来说,就已经领先一筹了。
要想超越它应该是不可能了。”
“我们赵氏酒楼菜品的定价和珍馐阁的差不多,主要都是面向京中的富裕人家。
如果一个有钱人想要宴请宾客,如果要吃京菜,同等价位下有什么理由不选择名声更大、更有脸面的珍馐阁呢?”
“而且我们赵氏酒楼本来就是在江南以江浙菜起家的,名声更好听一些。
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