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张秘书点头:“是。”
按着温暖这样的砸钱,广场账户上的钱很快砸到了底。
张秘书都有些发愁:“大小姐,这都三天了,来的人都差不多了,咱们宣传还继续吗?”
“继续。”
温暖花钱如流水,随意地翻了下开业这两天的账本,卖的最火除了烧烤就是各种冰饮酒水。
她指着靠近林子的空地:“这附近要再搬几个ktv的唱歌机子,周围这块地都圈起来唱歌用。”
“是。”
温暖努力回想着之前海市红火起来的江边夜市,一片一片的摸索着开发。
他们开业开的急,门面房错落隔开成不同的区域,多半都卖着烧烤炒菜,冰饮小吃,环着个圆台,上面请的有人来唱歌,白天就安排人唱戏讲相声,所有的段子都是围绕他们广场的招商引资。
四周建了几个拱形木门算是有了进出口,雇了附近几个威武的男人当保安,夜晚维持秩序。
一开开了几天,门面房都陆续有人开始问询。
“大小姐,要是有人想来咱们这租摊子卖烧烤,咱们还租吗?”
他们现在烤串生意之所以好,最主要的就是一种变现的垄断,就好比景区卖水独一家,有些时候不买也得卖。
换算到他们广场也一样,整片地方规规整整开着的就只有他们一家烧烤店,里面气氛热闹,自然比路边小摊的生意好。
“租。”
任何生意都是有竞争才能长久。
没了竞争的生意就是温水里煮的青蛙,倒闭只会在瞬间。
他们一行人边走边逛,刚好走到烧烤摊,附近的桌面早已座无虚席。
温暖顺手接了个王助理早早放凉的玉米,中间劈开的一小串,层层刷着自家特定的甜辣酱,混着玉米的清香味,很是熟悉。
她朝里面看了眼,见不到被点单人群包裹着的蔡叔。
“是换人了吗?”
“没有,但听您的,给蔡叔请了个师傅。”
王助理这几天都是半下午就来了江边了,袖子折到小臂初,热的一头汗,“就之前他们摊子上烤串的那个师傅,我尝着就他调的料好,请他帮忙教几天。”
“姓盛?”
温暖转着手里的烤串,随口问了句。
“好像是。”
最近事多,王助理随身带的有本子,连忙翻出了看了眼,再次肯定,“对,叫盛石柱,还欠着咱们的钱。”
“既然是请来的是师傅,就别把人当小工用,小工有小工的价钱。”
王助理一时没明白,但还是下意识点头:“是。”
温暖没什么胃口,握在手里的烤串重新放到一侧的托盘上。
“附近再找几个能烤串的年轻人,连带着蔡叔他们一起凑够十个人。
为期半个月,让请来的师傅好好教教他们,最后留几个能长久用的。”
这半个月都在江边一线,王助理更是直观地知道最近投入有多少。
他都已经害怕回不了本了:“好。”
温暖朝前面拥挤的人群看了眼,微微凝眉:“还有一件事。”
王助理打起精神:“您安排。”
“人员做好轮休安排,要有公开透明的晋升机制。”
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