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这可是好东西,非常珍贵的冷水鱼,刺少、肉质细腻、味道鲜美。
不管是清蒸还是红烧都行,哪怕是只用盐简单腌一下,穿树枝上烤着吃,都格外香。
以前他们这些小子淘气,就抓了鱼在野外烤着吃,有一回吃的就是细鳞鱼。
那种雪白细腻的蒜瓣儿肉,老香了。
除了细鳞之外,还有不少柳根子、船钉子、白漂子啥的。
那柳根子都不小,有的快赶上手指头粗了。
这玩意儿搁点儿自家做的大酱,炖上一锅,味道可好了。
其他小杂鱼暂时吃不上的,可以挤了肚子,少加点儿盐,晒鱼干。
等到冬天拿出来,少搁点儿油炸一下,再放点儿辣椒和醋一烹,酥酥脆脆的老下饭了。
“妈,下午酱一个柳根子,再炖个细鳞吧,剩下的那些,你看着安排。”
盛希平倒是会做饭,不过目前家里母亲当家做主,吃啥还是要跟她商议一下的。
张淑珍这边刚把小米淘进锅里,又把昨晚就洗干净的天麻也放里面。
听见儿子的话,她回头看了看大盆里那些鱼。
“哎呦,这是抓了不少啊。
行,你咋说我就咋做,不能给你丢了面子就是。”
张淑珍笑笑。
儿子有能耐,成天往回划拉吃的,她就给做熟了,这还有啥困难的?别人家想吃还没有呢。
“起那么早困不困啊?要不然你再回屋睡个回笼觉去吧,等会儿饭好了,我叫你。”
张淑珍心疼大儿干活多,就让他回屋去睡个回笼觉。
“不用了,妈,我去趟老胡叔家里,问问今天队里都干啥活。”
盛希平看了看表,五点半多了,这个时候还睡啥回笼觉啊。
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“那你抓点儿鱼,给你老胡叔拿过去啊,反正这么多呢,咱家里也吃不完。”
张淑珍瞅了一眼大盆里那些鱼,提醒儿子。
盛希平一寻思也对,他如今是知青,在家属队干活,归人家管着。
虽说没啥短处犯在人家手里,可平常这关系也得维护好了,有用。
“成,那我抓一些给老胡叔送去。”
盛希平说着,就找了个搪瓷盆,从大盆里捞了些杂鱼,装上大半盆端着走了。
家属队的队长老胡,以前也是林场的工人。
林业企业,特别是林场,一线生产成天跟木头打交道。
而且原始森林采伐下来的木头都分量不轻,碰到伤到都是常形。
老胡有一次干活的时候,不小心被木头砸伤了小脚趾。
当时正赶上生产大会战,又是一点儿小伤,也就没怎么在意,简单处理了一下就继续干活了。
可没成想,患处不小心感染了,最终导致了脉管炎、破伤风等并发症。
最开始小脚趾截掉了,可还是没控制住继续感染,没办法把那只脚也截了。
还是没控制住,最后到省城,又做了手术,好歹在小腿肚以下控住住了。
等老胡出院康复,去沪市安装了假肢,经过锻炼倒也行走如常。
只是不能在一线工作了,于是场里就把他安排到家属队,领着人干活,依旧照着一线工人的待遇给发工资。
:()重生七零:我在林场当知青
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