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秦奶奶的鸡汤煮的不差,但也仅仅是普通的鸡汤。
加上今天要做的点心多,不可能每样都做得那么精细,所以今天的长寿面实际上只有——
【长寿面c+级】
c+级的长寿面都偷偷舔碗,秦淮觉得今天表弟大约是没有胃容量再吃第2碗长寿面了。
秦淮低头看了看碗里的四喜汤团。
【四喜汤团B级】
四喜汤团能稳定挥,离不开王婶出色的剁肉技术。
作为一名一年365天,至少有36o天都在做手打牛肉丸的专精剁肉员,王婶刀功水平可能并不算高,但是在剁肉方面一定颇有一番自己的见解,秦淮下午在厨房看到的时候就觉得王婶的肉剁的不错。
王婶不知道什么是四喜汤团,但是王婶知道秦淮要的是什么样的肉馅。
秦淮咬下一口纯肉馅汤团。
好吃。
纯肉馅汤团的精髓在于肉要新鲜,肉馅剁的要好,调味不能花里胡哨,整体要相对清新素雅。
虽然今天的纯肉馅汤团依旧是那么平平无奇不出彩,被另外三颗争奇斗艳、花枝招展的甜馅衬得仿若一部电影里一句台词都没有的路人甲,但它依旧是一颗合格的纯肉馅汤团。
只不过他是75分的汤团,其它三颗甜馅是8o~85分的汤团。
秦淮觉得今天的肉馅汤团好吃,是因为它比秦淮预想中的好吃。
王婶真是太懂肉馅了。
秦淮眼角的余光瞥到何成已经开始吃汤团了,何成第1颗就舀到肉馅的,被秦落拦下,告诉他要先吃甜的中间吃咸的。
何成固然泡茶不利记大过一次,但也罪不至此,汤团还是得吃好。
一颗豆沙馅汤团下肚,何成惊呆了。
一颗芝麻糖馅汤团下肚,何成更呆了。
一颗肉馅汤团下肚,何成没有之前那么呆。
最后一颗百果馅汤团下肚,何成有点想哭。
他恨为什么不是当初他爸妈领养的秦淮,这样他就是秦淮的亲弟弟了。
长寿面和四喜汤团下肚,秦奶奶感觉自己饱了。
糯米做的点心有点撑肚子,秦奶奶表示自己年纪大了不能再像前些年那样暴饮暴食,网上都说了老人家要养生,要少食多餐。
秦奶奶这两年把夜宵都戒了,不会大半夜偷偷起来热红烧肉吃。
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是的,秦奶奶前些年有大半夜起来吃红烧肉和梅菜扣肉的爱好。
秦奶奶放下碗,拿起筷子准备象征性的吃两口自己烧的菜,然后结束今天圆满的年夜饭。
见奶奶拿起筷子,秦淮就知道奶奶约摸是饱了。
“奶奶。”
秦淮出声提醒,“这桌上的其它点心您没有尝的必要,陈皮茶可以留着晚上打麻将的时候渴了再喝,三丁包可以明天早上再吃,但是果儿您今天晚上一定得尝尝。”
“这个是您孙子我在黄记的招牌菜,上了杂志的。”
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