小白文学

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第301章 酒的味道（第1页）

白凌每隔七八天就要看一下发酵的高粱，看了两次后，陶缸里的高粱没有任何变化，白凌知道这是温度不够的原因，想了想他跟阿爹要了两块破旧的兽皮，裹在了陶缸上。

这也算是给陶缸穿上衣服了。

他依旧还是每隔七八天就要看看，终于在一个多月后，高粱慢慢有了淡淡的酒味，缸里的水也变得多了一些。

他以为高粱很快就会发酵好，可是却没想到，一直等到快过年的时候，高粱才完全发酵好，可以做酒了。

白凌找了一个铁锅，接着把酒甑放到铁锅里，酒甑和铁锅接触的地方用黄泥抹上。

酒甑跟一个没底的木桶差不多，在甑上有个小孔，这是方便酒液流出来的。

白凌把高粱倒进酒甑里，然后加了一些清水，这样做的话，酿出来的酒度数会低一些，再把接酒槽放上去，槽口正好连接到出酒口上。

家里不常用的一口铁锅刷洗干净，放到酒甑上加大半锅的凉水，就可以烧火蒸酒了。

白凌点燃火塘里的树叶，等树叶燃烧起来后，他又把细小的树枝放到火塘里，火塘里的火慢慢就大了起来，月手里拿着几根木柴递给白凌，白凌笑着接过，然后把木柴放到火塘里。

火塘里的火更大了。

知道白凌今天要酿酒，部落里好多兽人都过来看了。

马上就要过年了，这个时候兽人们都停止了工作，开始全家齐上，准备过年的事情。

酒对兽人来说可是非常珍贵的东西，以前只有在过年的时候，兽人们才能分到几口尝一尝，现在白凌要酿酒，没事干的兽人都过来围观了。

兽人们穿着厚厚的兽皮衣服，在火塘边围成一个圈，看着火塘里的烟气慢慢冒了出来，看着白凌拿了个大陶碗放在酒甑上伸出来的半片竹子上。

等火塘里的烟气越冒越多，伸出来的半片竹子上，开始有一滴滴透明水珠落下来。

随着水珠出来，还有一股淡淡的酒味飘散出来，围在白凌身后的展和苍，是最快闻到这股香味的。

“凌，真的是酒，我闻到酒味了。”

展兴奋地说道。

这股香味和从绿木部落换到的酒味道不一样，绿木部落的酒香味要淡一些，也有淡淡的果子味，凌做的这种酒，味道要重的多，还有一股特别的味道。

那股味道第一次闻有点呛人，但是闻上几次后呛人的味道就没有了，反而是变得醇香了起来。

竹片上滴下来的水珠越来越多，慢慢地变成了一条细线，白凌继续往火塘里添柴，火塘里的火苗变得更大了。

陶碗里的酒快满了，颜色是淡淡的微黄色，白凌把陶碗拿开，放上一个坛子。

展站在白凌身边，问道：“凌，这就是酒吗？可以喝了吗？”

白凌摇摇头：“这个还不能喝，酿酒刚烧出来的酒叫头酒，是不能喝的，得扔掉。”