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第58章 第一次开火做饭2(第2页)

陆晚之知道陈映南不想进行这一话题,也就继续帮着陈映南做饭,“不过这如果太难的话我可能学不会。”

“没事儿,做饭就是不断的摸索,先把菜做熟就是很大的进步了。”

陈映南安慰的说道,“要不这样吧,你先看我做鸡,然后你按照我的步骤,试着炖兔子?”

“行。”

陆晚之觉得陈映南的提议不错,毕竟生命在于尝试,“不过我先提前说好啊,如果我做的不好你可别嫌弃我啊。”

“是是是,不嫌弃你不嫌弃你,你先把火烧上吧,我把土豆削一削。”

陈映南点点头,反正对她来说肉怎么做都不难吃,就是不知道姜听宛会不会嫌弃了。

“嗯好。”

陆晚之点点头,烧火她还是在行的,毕竟之前没少被她哥带着去山里玩。

陆晚之先是把一把小的柴火再灶内堆好,然后把一把晒干的草用火柴点着,快速的放进灶里,等里面的柴点着后,拉起旁边的风箱,调好火候,拿起一根大的柴火放进灶内,然后抬头问陈映南,“映南,要大火小火?”

“先大火烧点水,把蘑菇焯一下,然后一会儿炖鸡肉的时候先用大火炒一下再用小火炖。”

陈映南把土豆削完开始准备其他的配菜,毕竟不能只吃肉,还要炒个小青菜吃。

“嗯好,那我先加水了?”

陆晚之点点头,开始调节火力。

“水不用太多,一瓢半就行。”

陈映南边切菜边应道。

陆晚之先往锅里加水,等水烧开了之后就加入洗好的蘑菇,等把蘑菇焯好水之后又把蘑菇捞出来,用大铁勺往外把水盛出来。

陈映南正好把菜也全都准备好了,陈映南先放进两勺猪油烧热,然后把切好的野鸡肉放进锅里煸干,把鸡肉先盛出来然后用锅底剩下的油把葱段炒香,放入焯好水的蘑菇进行煸炒,等蘑菇炒干之后放入盐和酱油调味,把煸炒好的鸡肉在锅里翻炒一会儿,倒入暖水壶里的热水盖上锅盖就开炖。

陈映南把锅盖盖好后对着烧火的陆晚之说道,“晚之,改成小火慢慢炖就行了,咱们去炒兔子。”

“嗯好,”

陆晚之点点头,把大个柴火抽出来,放进一些小的柴火,拉着风箱把火调小,然后站起身来,“来了来了。”

陈映南走出厨房,看到姜听宛架好的砂锅,不尽的嘴角也抽了抽,也不是啥其他的意思,就是这么好的铁盆一看就很厚,这种品相的铁盆可不好买,结果就这么被姜听宛拿出来烧火了,也不怪陆晚之大惊小怪了。

“映南姐,你鸡肉炖好了?”

姜听宛扶着墙走了出来,这几天吃的肉太多了,屎都屙不出来了,结果这么一蹲,腿就蹲麻了。

“嗯,鸡肉炖上了,接下来就是炖兔子了。”

陈映南点点头,然后看着姜听宛的腿,担心的问道,“姜姜你腿没事吧?”

“没事儿,就是腿麻了而已。”

姜听宛扶着墙慢慢这走着,“映南姐,你帮我回屋里拿一个凳子出来呗。”

:()错误穿书,七零知青凡事多

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