小白文学

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第88章（第2页）

林宇星眨眨眼睛一脸笑意的说道。

“你这哥儿，看你家汉子脸都红了。”

掌柜的也很高兴，随后看着牛车一排排的东西，心中已经蠢蠢欲动，“宇哥儿，这是豆腐吧？”

如果他们趣味楼再次增加新菜的话，那他们的生意肯定是蒸蒸日上。

林宇星听到这句话后点头，“不错，我给阿叔你示范几道菜，不过我觉得价钱嘛……”

后面的话并没有说下去，但是意思已经很明显了。

掌柜的眼睛闪过一道精光，随后说道，“只要味道好，价格好说。”

他很期待林宇哥儿到底可以给他带来什么样的惊喜。

有了掌柜的这句话，林宇星心里面的大石头终于放松了下来，而林阳和林雨晨还是第一次看到这样子的宇哥儿，林宇星的行为对他们以后的生活产生了很大的影响。

当然，这些都是后话。

林宇星决定做酿豆腐，鲫鱼豆腐汤，红烧豆腐，这三样，本来他还想做麻婆豆腐，可惜他压根就没有见到辣椒，只能暂时按捺下来，等找到辣椒的时候再继续，何况嫩豆腐做这几样是很不错的。

酿豆腐必须先准备好五花肉，将猪肉切成小片，放上蒜头，随后剁成肉末，随后将剁好的肉末放一些盐，使其融入在肉里面，接着将豆腐全部对半切成三角形状，酿豆腐前用筷子在豆腐中间划一下，划深点，但不要划破。

林宇星取一块切好的豆腐，放在手心上，用筷子在豆腐中间划一下，再取适量馅放在洞口，用筷子把馅戳进洞中，这个步骤是需要比较小心的，加太多馅很容易撑破豆腐，太少不好吃，馅全在表面也不好吃。

林宇星也和他们说了这个小技巧，就是以拇指跟，拇指，食指中指无名指的指尖，小指轻轻的围住豆腐，避免豆腐被撑破。

等豆腐逐一酿好，热锅放油，油烧至差不多的时候，放入适量油，豆腐逐一放入锅中，煎好了，翻过另外一边煎，每一面都要煎到，最后煎好后，放入适量的水，盐，一直焖至收汁，快收汁时，用生粉兑水，放入锅中，加入葱，这样子就完成了。

林宇星做完一盘豆腐的时候也花费了不少时间，但是望着色彩味全的酿豆腐，饶是他也忍不住吞了一下唾液，“阿叔，这是酿豆腐，可以成为主菜，剩下的一个是鲫鱼豆腐汤和红烧豆腐。”

等林宇星做好全部菜之后，在场的所有人都咽了一下口水，随后迫不及待的试吃了起来，“好！

好！”

趣味楼的主厨不停的夸赞道，他还是第一次吃到如此美味的酿豆腐，还有鲫鱼豆腐汤也很鲜美，相信客人会异常的喜欢。

林阳他们是没有尝试味道的，毕竟趣味楼的厨师都不够吃，怎么可能轮到他们，但是想到宇哥儿即将赚大钱，他们的脸上都是笑容。

掌柜的对这三道菜非常的满意，特别是酿豆腐及鲫鱼豆腐汤，至于红烧豆腐，想来也很多人喜欢。

“阿叔，我没有骗你吧，有了这三道菜，趣味楼的生意绝对会蒸蒸日上。”

林宇星可是知道镇上，不，应该说整个大夏皇朝都还没有出现这样子的菜，其中的利润可不小。

掌柜的笑眯眯的望着林宇星，“宇哥儿是打算把豆腐供应给我们趣味楼吗？”

这豆腐的配方是最重要的，没有了豆腐，其他什么都做不成。

“自然，只不过我们人手有限，所以提供不了多少。”

林宇星自然是考虑到这个问题，何况这保密工作也是一个难题。

“这样吧，我先把三道菜的方法买下来，至于豆腐，你们先供应给我们趣味楼，有多少我们趣味楼收多少。”

掌柜的已经看到豆腐潜在的价值，“豆腐配方及发展前途，我让东家亲自给你们谈如何？”

他和林宇星他们也那么熟了，自然不会欺骗他们，但是要建造豆腐坊的话，资金可不少，看宇哥儿的样子。

应该是不打算把配方给卖掉。

林宇星脸上不动声色，不过心里面却很高兴，真没想到眼前的阿叔竟然是那么宽厚的人，但是他也知道，这人是有意交好他们，具体是怎么一回事，他不会去过问，但所有的一切对他们都是非常有利的。