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“你喂完小鸡仔和小鸭子啦?去洗个手,喝杯水,歇会儿。”
沈亦白听到身后的声音,转过头,嘴角微微上扬,如同春日暖阳般的笑容,望着走进来的柳依依,打了些水倒入木盆里。
“对呀,沈大哥,晚上吃什么?”
柳依依一边洗手,一边回头望着正在忙碌的切菜的沈亦白,语气中充满了期待。
“做个青椒炒茄子,再做个菌子瘦肉鸡蛋汤,再炒个大白菜,你洗完手了帮我把菌子清洗干净,撕成菌子条。”
沈亦白头也不抬的回答,说话间,青椒在他手里被切成大小均匀的青椒丝,如同艺术品一般。
“好的,”
柳依依把盆里洗手的水倒掉,然后拿了一个小匕首,小心翼翼地把菌子上的枯树叶摘下来,再用匕首把菌子根部的泥土削点,清理干净后,把菌子放入盆里。
沈亦白则是把瘦肉清洗干净,切成薄薄的肉片,那肉片薄如蝉翼,仿佛能透过它看到后面的景色。
然后放入姜丝,蒜末,放入一点点盐巴,一点点清水,抓揉均匀,放在一边腌制。
接着又把清洗干净的大白菜掰成一小块一小块,那大白菜如同翡翠一般,晶莹剔透,让人垂涎欲滴。
这个时候,陶瓮里传来咕嘟咕嘟的水开的声音,沈亦白过去掀开盖子,用铲子搅动了一下水里的大米,发现还有些硬,便又继续让它焖煮了一会儿,才把米汤舀出来后,把锅底的火势减小,慢慢的蒸起米饭。
“你那个菌子还要多久?”
沈亦白蒸好米饭,转头询问柳依依。
“快了,还要一会儿就好,”
柳依依头也不抬的继续清理着菌子。
沈亦白听到她的回答,起身把铁锅放好,把锅里的火柴架好,从陶瓮底下夹了两根燃烧的柴火放在底下,没一会儿,铁锅底下的木柴就燃烧了起来。
沈亦白将铁锅架在火上,倒入菜籽油,油在锅里滋滋作响,好似在演奏一曲欢快的乐章。
他将蒜片放入锅中,随着油温升高,蒜片在锅中跳跃,仿佛在跳一支欢快的舞蹈。
接着,他将青椒放入锅中,青椒在锅中翻炒,散发出阵阵清香。
然后,他将切好的茄子倒入锅中,大火翻炒,茄子在锅中翻滚,发出滋滋的声音,仿佛在诉说着它的美味。
随着他的动作,原本白色的茄子肉慢慢变软,锅里也飘出一阵香味。
接着沈亦白又在锅里倒入一点酱油和盐巴调味。
继续翻炒后加入一些清水。
随着清水倒入锅边,一阵滋滋滋的声音响起,茄子变得更加软烂,待汁水收干,沈亦白这才把茄子盛出来装入陶盆里,端到吃饭的石板上。
接着洗干净铁锅,等锅烧干后,倒入菜油,随着油温升高后冒出油烟后,把切好的蒜片和辣椒段放入锅里炸香,然后再把大白菜倒入锅里,随着白菜的倒入,锅里滋滋滋的生音冒了出来,沈亦白赶紧那些木铲子翻炒。
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