小白文学

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第146章 牛马的一生（第3页）

。

与此同时，将“青虾仁”

清洗一遍，然后加入葱、姜、料酒去腥。

接着就是取一块“面团”

，用其包裹着一枚枚“虾仁”

，捏成自己喜欢的圆形。

然后将包裹着的“虾仁”

在“鸡蛋液”

里面过一遍，均匀裹上“面包糠”

。

这样一个“虾球”

就做好了，到时候直接炸就行了。

李轩足足花了三个小时，才将“虾球”

准备就绪。

接着就是“炸蘑菇”

的提前准备工作。

先是把“蘑菇”

，摘成一朵一朵的，清洗一遍后，放在旁边控干水。

趁着“蘑菇”

控水时，准备个盆里面加入淀粉、面粉、盐、鸡蛋、水。

然后搅拌成糊糊状就行了！

起锅开始烧油，将“蘑菇”

裹上糊糊，下油锅里，先简单炸一遍。

这是为了定型，到了摊位前再复炸一遍就行了。

李轩还制作了一份“秘制椒盐”

，还有一份“秘制香辣粉”

。

这两样是用来给“炸蘑菇”

上撒的！

一直忙到了下午2点左右，总算是忙完了。

中午连饭都没得吃，此时他肚子已经饿得不行了，就随便吃了点“泡面”