小白文学

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第51章 卖八宝粥（第2页）

收获了1800点满意值！

“海鲜粥”

利润比较低，毕竟虾、蟹、干瑶柱这些成本都很高。

只能勉强达到5成的利润，净利润就是4万块钱。

也算是很不错了！

夜已经深了，李轩烧了一壶水，将快要冻僵的脚，放入盆中。

泡了有半个多小时，接着关上了灯，进入了梦乡。

鸡叫一声，天下白。

又是新的一天！

李轩起床后，洗漱一番，又是开始思考，新的一天卖什么粥。

昨天是咸粥，今天又该甜粥了。

最后他决定卖“红枣八宝粥！”

“八宝粥”

是一种家喻户晓的粥，味道香甜，还有滋阴养颜的功效。

李轩骑着电动三轮车，就朝着市场而去。

到了市场后买了些：红芸豆，黑豆、花生、薏米、糯米、莲子、大枣等7种材料，大米家里有就不用买了。

需要的原料买好后，就开始骑着电动三轮车往家赶。

在回家的途中，还是照旧给水站老板打电话，送纯净水。

到家后，先是把红芸豆黑豆用水泡下，这两样食材比较硬。

过了一会，送水的师傅就来了，李轩帮忙将水搬到房中。

一切准备就绪，就开始熬粥。

先在锅中加入少许的水，开大火把红芸豆和黑豆放入水中煮。

一直煮个20分钟，将水熬干，继续干炒豆子，看炒的差不多了，把红芸豆和黑豆倒出来。

因为豆子比较硬，不易煮，所以先炒豆，这是一种古法。

接着继续锅中加水，水煮开后下：大米、糯米、薏米、花生、莲子、以及刚才的花芸豆和黑豆。

大火煮个10分钟，转为小火再煮一个小时。

在这期间，将粥表面的浮沫，不断地捞出来，浮沫会影响口感。

最后一步就是下大枣和冰糖，再煮个20分钟，这样“八宝粥”

就煮好了。

将煮好的“八宝粥”

还是倒进保温桶里。

看到面前香喷喷的一锅粥，李轩也是赶紧先给自己来上一碗。