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李云溪早早的准备好了牛奶,面粉,鸡蛋,白糖这些做点心必备的东西,之前在京城的她跟宋管妇也研究过,只不过那时候就是自己家里做出来吃吃的。
这要是做出来拿去卖,还是要在研究研究的。
既然宴请的名头说是品茶,也不能没有茶,她准备了上好的白茶,这种茶味淡,大多数人都喝的惯。
也做了不少自己研制的水果茶,花茶,还有现在有的水果,桃子和葡萄等时令水果,做果汁饮品,都是欢聚堂目前还没有的口味,想来宴客也是拿得出手的。
她还让柳枝专门跑了一趟,去给羽绒坊的文仪女官和谢掌柜送了个帖子,邀她们明日上门饮茶。
文仪本是御前的女官,是皇帝信任的人,皇帝登基后,为了更好的把控羽绒坊,把所有州府的负责人都换成了自己的心腹,就是为了防止有贪污受贿的现象。
谢掌柜则是昭阳公主的人,她们都是知道李云溪的,上面都叮嘱过,遇到她要礼遇,尊敬,她们自然也都知道李云溪是谁,更何况,如今她已经是二品的诰命夫人了。
所以,柳枝过去送请帖的时候,她们都是很客气又很热情的招待了柳枝,并且还特意问了云溪的喜好和这次来南陵是不是有什么为难的事情。
柳枝只是轻轻一笑道:“夫人来此是为了私事,已经解决的差不多了,这次也是难得有机会来这里,因此便想着认识认识你们,夫人说,来了南陵,总要跟二位见一见才好。”
李云溪已经是二品诰命了,对她们还是放在同一位置上,这就让两人很是感动且对李云溪也更加真诚了。
“柳枝姑娘回去告诉慧夫人,我定当准时登门拜访。”
文仪女官和谢掌柜都是一样的态度一样的说法。
她们俩都是女子,只不过,文仪女官是自梳不嫁,谢掌柜是没了夫君的失婚妇人。
不同的命运,但是同样的都是脑子聪明且清醒的人,要不然,也不会被主子选择这么重要的位置上掌事。
李云溪这边在宋管妇几人的帮助下,做了几种面包点心。
第一种就是蜂蜜小面包,做这个面包最需要的就是黄油,她们没有黄油,但是可以制作酥油。
虽然这里没有什么机器能帮助他们分离乳清,提炼酥油,但是还是可以做一种纯手工的工具。
圆柱形的木制长筒,里面有一根底部带着漏勺形式的木棍,用它抽动搅打,就能使乳清分离,得到最原始的酥油。
后世牧场上很多牧民都还在使用这些相对较为原始的工具呢。
纯手工制作酥油的酥油桶,可以分离乳清 带着牛奶的酥油还不够用纯,需要在清水里洗,换三四遍清水,才能把酥油里的牛奶洗出来,得到纯酥油。
拿出准备好的铁质烤盘,在碗里放一块酥油,加点花生油和蜂蜜,把这几样东西搅拌均匀,在涂抹在烤盘上。
之后再在烤盘上撒上一层芝麻,放在一边静置,接下来就可以做面包胚了。
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