小白文学

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第17章 早上煮鸡肉粥（第3页）

只要开了这个头，这村子一年一度的杀猪宴就开始了。

一天杀一头猪，从年头吃到年尾。

“杀猪讲究快，狠，准。

要一刀毙命，不能让猪受第二刀。

不然，猪疼，人也算坏了手艺。”

“好的，师爷爷。”

“但要注意，不能用太长的刀。

我这刀都是有讲究的，刀太长，捅到苦胆，那这猪肉算是得扔了，成苦的了。”

“要是人放开，这猪还在挣扎，有跑的趋势，那只能再补一刀，因为你这刀没碰到猪心。”

是的，家乡杀猪讲究刀尖碰到猪心，但又不能将猪心捅的太烂。

这是需要一定工夫的。

边上的人笑道：“燕家的小子，你好歹也是一个大学生，学这不丢大学生的脸面吗？”

“叔叔，这不丢人。

都是谋生的手艺，我怕师爷爷老了拿不动刀了，以后没人杀猪了。”

“去去，一边去，怕碰到你。

我来给你示范一下。

我还能再杀几年猪。

不是我吹牛，只要你们按我说的来，杀一头猪简单的和吃蒸馍一样。

水烧好了吗？烧好了我就要动刀了。”

接猪血的大桶拿过来放在猪脖子下，就等着杀猪匠人动刀。

这猪血接了用来蒸血馍，或是做血饼，要不然做别的，都是极好的。

他们这儿的人吃大米和面粉，两样都吃。

“家人们，快看黑毛猪，是他们这个寨子里村民养的，是家乡的，是吃泔水和粮食长大的。

据说，这肉吃起来很香，能让人咬掉舌头。”

黑豹问燕凌峰：“燕哥，这农家猪肉你们拿到市场上一斤卖多少钱？”

“不卖啊，为什么要卖呢？”

“不卖，你们能吃得完吗？”

“不是，我们谁家杀猪都是吃完为止。

当天能吃完就当天吃完，当天吃不完，第二天全村人接着吃。”

边上的黑蛋主播张大嘴巴问：“燕哥，你们这儿的人没有经济头脑吗？这么好的猪肉一斤20元都有人要，为什么要全村人一起吃，是因为没有冰箱怕坏掉吗？”

话中带针，直接想让这大学生燕凌峰社死。

怪不得你们穷，你们穷是有原因的。