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如今秋收,村里到处堆着各种秸秆,很容易找到。
等稻草拿来,均匀的铺到猪身体表面,然后开始烧。
这个过程很快,浓郁的毛发烧焦的味道散开,猪也烧的差不多了,表面有些焦黑。
“这,这……”
雷氏觉得下不了嘴。
高娥泼了一瓢温水在上面:“放到木板上,拿刀刮刮。”
雷氏把猪放在木板上,用温水浇了一遍,然后开始刮。
很快露出猪表面就露出略带焦黄的皮,还有一股肉的香味。
“还真行。”
高娥刮的更起劲儿了。
陈克装作不经意的看了自家娘子一眼,他怎么觉得他家娘子知道的东西有点多。
他们好歹已经成亲十年了,以前怎么没有发现?陈杰在一边看的兴奋,既然两头猪卖的钱是平分的,那这头猪大概率也是平分,就算二哥家要的多一点,他们也能分到不少。
高娥刮了一会儿陈杰接过刀开始刮,夫妻两个很快就把猪给刮好了。
“接下来呢?”
陈杰倒是见过杀猪,但是真让他动手他有点不知道怎么下手。
“拿个大盆过来,开膛破肚。”
高娥摊手。
陈杰犹豫了。
“哎呀,我来。”
雷氏抢过刀。
陈杰讪笑,也没和自家娘子抢,反正也抢不过。
高娥买的大木盆这会儿刚好用上。
看到雷氏举着刀就要砍猪脖子,高娥慌忙制止。
“划这里。”
她划过猪腹部中线“不要太深,会划破内脏,千万不要碰到猪苦胆。”
雷氏听二嫂这样说有点压力,比划了好久才慢慢划下。
这年头吃肉都很少,自然也不擅长这些,好在雷氏的手很稳,有惊无险的给划开了。
然后高娥指挥着她把内脏分了出来,教她按着骨头缝分割猪肉。
陈杰悄悄的靠近他二哥小声问:“二哥,二嫂什么时候会这个的?”
就算二嫂出身地主之家有些见识,可杀猪这事女子压根就接触不到。
陈克也不知道高娥怎么会懂杀猪:“可能是以前吃的多了,吃出了门道。”
陈杰想想也只有这个解释了,当即有些感慨,出身好就是好,自小见的就不是别人能比。
分好了猪肉装到窑洞里的瓮里,接着开始清理猪下水。
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