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总体来说,戚年是满意的,厨房大,东西全,她能放开手整。
管事的随后又说:“县太爷还给您拨了些人手来,您挑一挑。”
管事的拍了拍手,台阶下就站了十几个小厮丫鬟,齐齐站成一排,供戚年挑选。
戚年站在台阶上,简单问了几句:“都进过厨房吗?都会些什么?是会烧火还是会配菜?能不能颠锅?蒸炸炖煮可都懂一些?面点可有会做的?”
有摇头的,有点头的,厨房都是进过的,但掌勺的没一个。
戚年皱了皱眉。
管事的拱手说:“戚老板请放心,他们只要经过您一调教什么都会,虽然不精,但在做吃食上也是略懂一二的。”
戚年想了想,还是应了下来。
这时候去找一些有实力的大师傅,人家未必会给她打下手。
戚年看了一眼大家,说:“都跟我进来吧。”
小厮丫头们鱼贯而入。
管事的叮嘱了几句,“戚老板让你们做什么你们便做什么,让你们往东,你们绝不能往西。
要是谁偷奸耍滑,做些偷鸡摸狗的事,就别怪县太爷翻脸不认人!”
“我们省得的,请李管事放心。”
“都跟戚老板好好学习!”
李管事又笑着对戚年说:“菜单子县太爷已经看过了,很满意。
府上也派人去采办了。
您要什么尽管开口,我立马着人去办。”
“暂时不需要。
有需要的话,我跟您说。”
“好咧,那我先不打搅您了,您先忙。”
戚年客气道:“您慢走。”
送走了李管事,戚年进了大厨房,对众人说:“咱们开始吧。”
大家齐齐应声,生火的生火、擦洗砧板的,搬锅碗瓢盆的、从外头的板车上卸菜卸肉卸调料的,分工明确,有条不紊的进行着。
在县令府上做事,眼色和勤快,缺一不可。
都不用戚年一一安排,人家就知道做什么,这样一来,省事许多。
瑞香也没闲着,去淘了米,这席面上的八宝饭可不能少。
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