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大家说了一会话,肖忠又将铺子门打开了。
戚年懊恼,“这该死的,菜都凉了。
我去热一下,稍等一会。”
戚年一进厨房,瑞香就问:“夫人,外头怎么了?我听着怎么吵吵闹闹的?”
瑞香一直在忙活,所以外头是怎么个情况,她也不晓得,再加上她也不能离开灶头太久。
万一汤溢出来就麻烦了。
戚年将事情大概讲了一遍,瑞香赶紧擦了擦手说:“那我得赶紧去见过老夫人!”
戚年笑起来,说:“我母亲会在怀阳县住些时日,天天都得见面,你忙你的。”
“这可不行。”
瑞香摇头,神色严肃。
戚年便说:“去吧丫头。”
瑞香脸上这才有了笑容来,忙去了前头见过老夫人。
这可真是值得高兴的事!
将菜热了一下,戚年又做了个拔丝红薯。
这红薯是中午送过来的,是送菜的婶子刚从地里头拔出来的。
将红薯皮削干净,切成滚刀块,用清水洗的干干净净,将覆在红薯上的淀粉洗去,洗干净后炸出来的红薯块不会黑。
在笊篱中沥干水分后,将红薯块倒入油锅中,需用小火慢慢炸,若是火太大会很快炸焦。
红薯块炸到金黄时捞出,继续控在笊篱上。
锅中留油,加入冰糖,慢慢熬制,待到时候差不多放入炸好的红薯块,翻炒几下,熬好的冰糖很快就贴在红薯块上。
出锅装盘。
戚年刚把这道拔丝红薯端上桌,就有客人进来。
抬眸去瞧,是个约莫四十左右的中年男人,戚年给大家分了筷子,笑着上前,“客官吃点什么?”
高大福冲戚年拱了拱手,“戚掌柜好。”
“您好,请坐。”
戚年皱了皱眉。
高大福坐的端正,说明了自己的来意,“我看见外头写了招工,我是来应聘的。”
“是,确实是在招工。”
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