小白文学

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第25章 杂活（第4页）

“啥？鱼骨头还要捞出来？”

陈幺娘惊讶道。

“对，要熬到傍晚汤剩小半锅，鱼骨摸着软了捞出来，然后水生大爷会放半盆粉水进去，搅的稠稠的才能停火，盛进木板里压平放凉切块，放到有水的屋里阴干才算成了，”

小草把知道的步骤告诉陈幺娘。

“这挺简单的啊！

怎么水生大爷还试了好久的？”

陈幺娘听完更惊讶了。

小草闻言鬼祟的到处看半天，趴在幺娘耳边小声道。

“我听水生大爷自己嘀咕过，他说他做的少了一个去鱼胶里的什么环节。”

“就是别人做的鱼胶，能放好几年不臭不腥，放锅里熬开还有香味，水生大爷做的只要天热了就臭了，都别说熬开化块子了，人家根本就不认他的鱼胶。”

“上个月他喝醉了跟寨主说，他找到了胶块臭的原因了，就是胶快成了的时候，需要放什么东西，他现在正在一样一样的试呢！”

陈幺娘心里呼啸过惊涛骇浪，不错！

给水生大爷喂鱼前，这个东西就当补偿她了，谁让他不掩饰打死她的心呢！

等她偷学会了熬鱼胶，保证给他一个痛快的方式走。

“小草姐这事当我没听过你也没有说，秘方的事吧咱们最好多嘴！

不然水生大爷知道了咱们躲不了抽死。”

“既然鱼汤要熬到天黑，那我更不能回去了，我要是走了，他还不得找理由抽你们？小杏姐端吃的来，咱们就在这里吃了，”

陈幺娘义气的拍了拍胸脯。

小草小杏感激的话都说腻了，心里唯一的想法定要报答小五姑娘。

小杏飞快的端饭回来，三人躲去没人的地方蹲下，大口大口的塞肉，然后是白面馒头，最后在水生大爷回来时，低头老实的吃喇嗓子的馍馍。

下午陈幺娘抱着火烧到天快黑，水生大爷揭开锅舀出浓浓的鱼汤，过滤进木桶里，提前配好的粉水，一点一点倒进去搅拌，直至木桶里的鱼汤凝固了停止加水，倒木盒里不顾烫用木板给压平实了，切块等彻底的冷凉。

陈幺娘忙的都直不起身，在水生大爷防备的目光里，她也不靠近木桶，只把用过的盆和锅洗干净归拢好，又把剁了一天的鱼杂肠铲筐里带走。

“小五你弄这些干啥？”

小草抢过她的筐提着好奇询问。

陈幺娘小声回道，“我收集鱼胆呢？”

“收它干啥呀？不小心弄一手苦死人的，”

小杏挠头道。

“收集它晒干留给我兄长卖啊！

鱼胆也是一味良药，只是因为它太小了很多人不知道，像咱们这天天弄鱼的，收集起来就好多了，到时候卖钱了带你们分，”

陈幺娘拍筐笑。

：（）盐湖女盐商