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驴肉独特的风味吸引了不少食客,而且因为之前烧鸡积累下的口碑,大家对店里的驴肉也充满信任。
那几家餐馆看到傻柱家不但没被击垮,反而又添新项目,越发嫉妒。
于是他们想出更损的招儿,买通了几个小混混天天来店里捣乱。
傻柱哪能任由他们胡来,他本身就有点功夫底子,几下子就把小混混制服了,并警告他们不许再来。
这事传开后,大家都佩服傻柱的胆识。
而傻柱家的店名气更大了,甚至有远方的客人慕名而来。
尤其是这地理位置的优势,南来的北往的客气哪里都有。
步入正轨以后,何大清就回四合院继续养老去了。
就是这八个女工,傻柱只留下来了五个人因为有三个人干活不利索。
留下来的五个女工干活愈发勤勉,傻柱心里高兴,给她们每人每天都加了三块钱。
剩下的一些烧鸡和驴肉傻柱就直接让大家伙分了,从来都不卖隔夜肉。
大家下班以后拎着肉,附近的街坊也都看出来了。
想吃肉就直接过来买,每天都是刚出来的。
天气越来越冷烧鸡的销量也就大不如从前,但是店里的驴肉卖的那是相当不错的了。
驴肉汤煮的大白菜和粉丝只卖一毛钱一碗,可以说是相当受欢迎物美价廉比自己做的还好吃暖暖和和的。
一天,店里来了个特殊的客人。
这人穿着讲究,一看就非富即贵。
他尝了傻柱的驴肉后赞不绝口,原来他是城里一家大酒店的老板。
他有意邀请傻柱带着手艺到他酒店掌勺,傻柱却拒绝了,说舍不得这小店和老顾客们。
这事儿传出去后,傻柱的名声更响亮了。
但那几家餐馆不甘心,又联合起来压低价格抢客源。
傻柱也不慌,他决定搞些特色套餐。
比如驴肉火烧搭配驴杂汤,经济实惠又美味。
很快到了发工资的时候,傻柱就有点发愁了!
钱一个月没少赚,但是这两个徒弟可不能少发了。
树立和周正也一样,这个月都没有一刻歇着的。
傻柱把树立和周正叫到跟前,挠挠头说:“这个月生意场上竞争多,虽然咱们店抗住了,但利润也薄了些。
你们俩跟着我干得尽心尽力,不会亏待你们。”
说完,拿出准备好的红包给两人。
树立打开一看眼睛一亮:“叔,这实在是太多了。”
傻柱笑骂道:“你们俩小兔崽子别跟我假客气,拿着!
这只是暂时的,等咱熬过这段时间,师傅给你们包个大红包。”
等着马华和于海涛,两个徒弟这才接过工资眼眶泛红。
傻柱接着说:“咱们店要想彻底站稳脚跟,还得弄出更多花样。
你们有什么想法跟我说,咱们争取赚到更多的钱。”
:()四合院:傻柱的老六人生!
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