小白文学

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第31章 两口炒锅（第2页）

连氏一把抓住五郎，“这么大两口铁锅，怎么可能没花钱，你们是不是干了什么坏事？”

“哎哟，娘，你捏疼我了，这两口锅是真没花钱，你放开我嘛，你听我细细跟你说。”

连氏将信将疑的放开五郎，一家人都盯着五郎，五郎揉了揉被母亲捏疼的手臂，这才有些委屈的开口。

“这锅是哥在县城铁匠铺打的，花了一两银子打的。”

“那你说没花钱？”

“娘你听我把话说完嘛。”

见连氏又要上前来抓自己，五郎赶忙朝一边闪躲，这才接着说道。

“这锅的确是付了钱买的，但是我们出城后，哥在路上捡到了一枚银锞子，这银锞子少说也有一两，所以哥才说这两口锅实际上没有花钱。”

一家人都一脸怀疑的望向叶长砚，却只见叶长砚点点头，然后掏出了一枚银锞子。

“娘，你放心，哥捡到的时候，我们四处打量过，根本没有一个人，这银锞子真的是无主之物。”

见连氏又朝自己望过来，五郎连忙补充道。

“爹，娘，你们放心，这银锞子真的是捡到的。”

见爹娘都有些担忧，叶长砚心中却是很高兴的，不是因为捡到了银子，而是因为相比起银子，爹娘更看中自己孩子的品性。

在得知是真的捡到无主之物后，一家人这才都放下心来，脸上也露出了笑容。

随后在一家人的见证中，叶长砚用菜籽油给这两口锅开了锅。

然后叶长砚将清洗干净的锅，爆炒了浸泡在清水中的红乳牛肝菌，一家人这才开了饭。

“这炒锅炒的蘑菇果然更好吃！”

五郎一边嚼着嘴里爽滑的蘑菇，一边赞叹道。

一家人都感受到了换锅后，菜品口感和味道的大幅提升，看来这铁锅果然有其妙用。

“这炒锅，和以往的锅不同，这种锅更加浅斜，这让食物和锅接触的面更大，食物受热更快更均匀。”

叶长砚见一家人都感受到了菜品口感和味道的变化，这才向大家解释。

“相比起来，原先的锅，食物受热不但慢还不均匀，导致食材有些生，有些熟，为了保证全部食材都炒熟，就只能炒更久的时间，这样就会严重影响食物的口感，关键还让许多营养都流失掉了。”

“这锅不但会影响口感和味道，还会影响营养？那以前的锅是不是就不能用了？”

二妞一脸疑惑的望着兄长。

“这倒不至于，以前的锅，我更：（）开局茅草屋，农家走上致富科举路