小白文学

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第79章 红烧鱼块（第1页）

云夕打算做一个清蒸鱼。

这听起来好像很简单，但实际上在星际世界里并不简单。

首先，能找到在辐射值标准内的鱼类本来就少，清蒸鱼又要新鲜的做菜好吃，所以即使这最简单的一道菜，对星际人来说也是一道可遇不可求的美食了。

云夕没要鱼头鱼尾，只要了鱼中间那块肉。

他把鱼改了花刀后就拿清水泡着了，这一步是为了把鱼身上的血水泡出来，也就是给鱼去腥。

把鱼肉泡得发白后就拿出来用盐给鱼“按摩”

，云夕动作轻柔，直接给鱼做了十分钟的按摩。

“这样可以让鱼充分吸收味道，蒸出来的鱼才有味道。”

云夕还特地给言叙解释。

按摩完以后云夕才把鱼放进陶锅里面蒸。

没有放油，没有姜，更别说其他了。

言叙：“……”

虽然很疑惑这样做出来的鱼好吃不好吃，不过言叙忍住了没开口，他觉得在美食这件事情上，每个人都有自己的见解和做法，还是应该尊重云夕的独特方式。

——主播，做昨天的花椒鱼片，让云夕大吃一惊！

——这就是要和云夕比试厨艺的言叙吗？哪里来的胆子敢和云夕比？我们云夕可是美食协会会长的学生！

——云夕的粉丝回你们云夕的直播间去，来别人直播间撒泼算什么事。

——主播别管那些乱七八糟的话，我相信你可以的！

言叙打算做红烧鱼块。

云夕不要的鱼头鱼尾他都捡了过来，要知道，鱼头可比鱼肉要好吃，要是分开卖，鱼头比鱼肉贵多了。

言叙熟练地将鱼切成大小均匀的块状，加上鱼头鱼尾，然后用盐、葱、蚝油和姜片腌制起来。

云夕在一旁看着言叙的动作，他发现言叙并没有泡水处理鱼的那一步，不过却在腌制鱼的时候加了不少他不认识的东西。

“这是葱和姜，可以给鱼去腥，这个是蚝油，我自己做的一种调味品。”

见云夕好奇，言叙便解释道。

言叙又切了点辣椒备用。

等鱼块腌制好后，言叙开始做红烧鱼块。

陶锅给云夕用了，言叙自己用的是陶片，先等陶片烧热，然后加入一些油，当油开始冒烟的时候，他小心翼翼地把鱼块放入陶片上煎。

大概煎了三分钟后就把鱼块翻面，然后又煎了三分钟，直至把鱼块给煎到两面金黄。

这个时候，鱼香味就已经散发出来了。

煎好鱼块后，他把鱼块盛出来放在一旁，然后用锅里剩下的油炒香葱姜和辣椒，再把鱼块放了回去，翻炒均匀后言叙又加了点蚝油，然后放入适量的清水，开始焖煮。

言叙爆香葱姜和辣椒的时候那味道就已经覆盖住他自己和云夕的直播间了，等鱼块再焖煮了一会儿，这香味就更霸道了，云夕的清蒸鱼已经几乎没有存在感了。

如果仅靠香味来判断的话，言叙已经赢了。

而在星网上，言叙和云夕“大战”

的消息已经传遍了。