小白文学

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第44章 年夜饭前的简单午餐(第1页)

“国政哥你看,我说的没错吧,这就是在骗眼睛的东西,没有一点西红柿的味道。

这做出来的,叫什么玩意呀。”

孙大海对张国政诉苦,可惜张国政不懂做菜,孙大海对牛弹琴了。

还好孙大海早有思想准备,他从柜子里取出在友谊商店买回来的番茄酱,打开后加了进去。

他把面片倒入锅中,加入盐和胡椒,一起翻炒。

一种浓郁的混合香味出来了,孙大海满意地点了点头。

“我们回来了!”

随着小月姑姑的叫声,中午吃饭了人到齐了。

今天人多,吃面条就又要在房间里煮面了。

郑奶奶和姜秀萍挤进厨房,开始擀面。

两个姑姑一人拿了一个锅,到两个屋里的炉子上烧水,准备煮面。

李翠凤在饭堂里陪李小龙和唐天说话,十多年前,李小龙借住孙家西皇城根老宅上高中的那三年,其中的头一年多的时间里,曹勇还没有去香江,他是和李小龙在老宅里一起学习、生活的。

现在相见,自然也是一番亲热。

张玉洁带着孙圆圆和孙大河,在院子里玩。

厨房里,孙大海还在忙活。

他让张国政洗一颗卷心菜,洗完切好后用煮面片的锅焯熟。

自己用另一个火眼烧锅。

等锅热了以后,孙大海拿出一个大罐子,里面是昨天炖好的大块的牛腩和牛腰窝肉,连汤带肉,孙大海一口气往锅里放了半罐。

这是前些天,曹大厨特意叫黑市倒肉的小贩给家里留出来的,准备过年时吃的。

牛腩和腰窝,这是炖牛肉时所用的最好部位,在孙大海的要求下,曹大厨一下子买了三十斤,昨晚分三大锅,炖了三个多小时。

不过还好,冬天屋里有炉子。

曹大厨和孙大海在昨天晚上,把炖牛肉的锅放在煤气灶上大火烧开后,加足了水和料,分别放在三个房间的炉子上,慢慢炖熟的。

至于牛腱子肉,曹大厨也买了二十多斤,做成了酱牛肉。

牛身上不同部位的肉,各有特点,吃法不一。

牛腱子肉很瘦,肉丝粗大,脂肪极少。

如果炖的话,口感比较柴,会塞牙的。

孙大海家老人多,嘴养得也刁,一般不太吃。

酱牛肉是下酒的佳品。

孙大海想起了《水浒传》中,好汉进酒馆常说的话:“小二,打两角酒,有好牛肉切上三两斤”

提到古代的文学作品,许多内容都不能仔细琢磨。

生产力低下的农耕时代,耕牛是一户,甚至一村的宝贝。

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