小白文学

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第130章 糖醋土豆丝（第1页）

“下次一定！”

林昭昭笑着答应，利落地淘米，先用最里面的那口锅煮米。

然后是清洗土豆和大白菜，再用热水将粉丝泡上。

在她切土豆丝的时候，一直在屋里照顾孔桑的郭氏走了进来。

郭氏拎着烧水壶，放在了炉子上。

“昭昭，这些菜哪儿来的啊？”

她看了一眼，随口问道。

林昭昭看了眼坐在锅灶那儿吃水果的林墨，继续忽悠道：“我在厨房里翻出来的，兴许是孔桑爹爹以前买的。”

郭氏点点头：“放着也是浪费，吃掉也好，明天我去集市上买点肉菜。”

这钱不能省，一大家子都需要补补！

“娘亲，明天我和墨儿去就行，你在家照顾孔桑爹爹。”

“也行。”

郭氏想了想，便答应了。

家里除了孔桑，还会驾驶牛车的，也就昭昭了。

只是去趟市集，她很放心。

“水开了喊我！”

扔下这句话，郭氏又进了屋子。

“嗯！”

林昭昭点头，从橱柜里拿出了猪油罐子。

想到对门的于老太，她忍不住笑了起来，特意挖了一大勺。

雪白油润的猪油在高温的作用下融化，很快冒着咕噜咕噜的小泡泡，她将葱姜蒜扔了进去，又放了一颗干辣椒，爆香后，才将泡在水里的土豆丝捞了出来，放进了铁锅里。

土豆丝切的非常均匀，不粗不细，在铁勺的翻炒下，很快就断了生。

她淋上自己做的酸甜口的酱汁，按照3勺生抽，两勺糖，一勺醋的比例，充分翻炒均匀后，又淋了一圈锅边醋，最后大火收汁，才将这盘糖醋土豆丝盛了上来。

这个糖醋汁的比例，是她专门向婚宴大厨请教的。

但凡是糖醋口的，都能这样做！

如果是肉菜，便是加4勺的料酒。

“阿姐，好香！”

林墨吃完水果，走到了锅边。