小白文学

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第751章 高看一眼（第2页）

反正他这个茶厂每年都需要大量的茶青，如果这种茶叶的品质可以的话，倒也不妨考虑考虑！

“好！

那我尝尝！”

陶老板接过来茶叶盒，打开之后，立刻毫香扑鼻！

在茶叶这一行打拼了这么久，陶老板早就成专家了，不用看茶叶，只是闻了一下，他就说道：“这是今年的白茶，挺香，但烘干的时候不够彻底，导致有一些草青味！”

把茶叶取出来之后，陶老板仔细观察了一下，称赞道：“芽叶完整，色泽自然，满批茶豪！

这是特级的白牡丹啊，而且还是没有采银针的白牡丹！

像这种品质的白牡丹，如果把叶子去掉，完全可以当成银针来卖！”

“只不过，在制作工艺上出现了一些小小的问题，那就是在烘干的过程中，没有将茶叶中的水分充分去除，导致茶叶中残留了草青味！”

“说实话，有点儿可惜了！”

张庆军竖起了大拇指，由衷的称赞道：“陶老板，你真是太厉害了，一眼就看出来了茶叶的问题！

当时，我媳妇也说了，本来应该晒够七天的，结果还没到时间，就碰上了下雨天，只好把茶叶收进了屋里。

如果在茶厂的话，接下来可以使用机器烘干，也可以用碳焙的工艺。

只不过，我家既没有烘干茶叶的机器，我媳妇也没把碳焙工艺学到手，所以就导致茶叶有了草青味。”

“这是你媳妇做的？你媳妇是制茶师傅吗？”

“我媳妇不是制茶师傅，但她跟着制茶师傅学过，只是学的时间有点短，经验也不够，所以把这么好的茶叶给浪费了……”

陶老板摆了摆手：“不要这么说，茶叶没有做好，其实跟你媳妇的关系不大，主要是受外界条件所限嘛！”

作为一个茶叶老板，他的办公室里摆满了各种各样的茶叶和泡茶工具，在这个茶几上就有一整套的泡茶工具！

他用电磁炉烧上一壶水，然后把茶叶放入盖碗中，直接用开水冲了一泡。

在泡茶的过程中，他还解释道：“有些人说，白茶不能用沸水泡，而是要用九十度的温水泡，其实这完全就是在胡扯！

那些品质差的白茶，确实不能用沸水泡，要不然就会发苦发涩！

但是，真正品质好的白茶，根本就不怕用沸水泡！”

“这也算是区分白茶品质的一个点吧！”

“但是不能久闷，甭管品质再好的白茶，如果闷得久了，那就喝不到白茶的清爽了！”

“当然了，我主要指的是银针和白牡丹，贡眉和寿眉倒是可以久闷，尤其是老茶，甚至可以煮着喝！”

“其实，用沸水泡茶还有其他一些好处，比如可以通过观察茶叶的舒展程度、茶汤的颜色和清澈度，更全面的了解白茶的品质！

再比如，使用沸水泡茶，还有杀菌的作用！”

周欢称赞道：“在茶叶领域，陶老板既是前辈，也是专家，今天跟着陶老板学到了很多知识，真是受益匪浅啊！”

陶老板把泡好的茶水倒入公道杯中，又分到品茶杯里面，笑呵呵的说道：“过奖了！

过奖了！

说起来，我在这一行已经待了快二十年了，每天都是和各种各样的茶叶打交道，最近这几年，尤其和白茶打交道比较多！

专家谈不上，但经验还是积攒了一些的！

周先生，还有这位小兄弟，咱们一起尝尝！”