小白文学

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第66章 胖瘦头陀（第1页）

李景明的话，其实已经勾起了李春和的兴趣。

如果这个麻辣烫，每天能卖到100碗，营业额就达到了500块，已经和李家小吃差不多了。

关键李家小吃的利润率才不到30，不像麻辣烫这么暴利。

以三中近4000人的学生数量，弄得好的话，每天100碗绝对不是问题。

“妈，弟弟妹妹可以带到这边上幼儿园啊，咱们在这边租个门面带住宿的，一家人都过来。”

李景明对王英说道。

“那家里的店不就没人管了。”

王英又问道。

“可以交给大力哥啊，或者就完全让他干，你们抽点利润就好了啊？”

李景明的话，又说到了李春和的心里。

牛大力已经学艺两年多了，该出徒了，留在李家小吃掌勺，以李春和的性子肯定要给大力开工资。

要不然只能让牛大力去别的饭店打工。

大力这小子还太过实在，李春和怕他在外受欺负。

如果牛大力不去别的饭店，以李家小吃的利润，给大力开工资又会增加很大成本。

还真不如交给大力干，自己完全脱身，出来做麻辣烫这门生意。

“明明说的倒是很有道理，如果在三中开个麻辣烫的店，生意应该会很好。

而且学生们午饭和晚饭的时间只有一个小时，麻辣烫出餐速度还快，咱们每天也不用像以往那么累，也完全有时间照顾三个孩子。”

李春和考虑后说道。

看到父亲动了心思，李景明就想再添一把火，“爸，干麻辣烫还有一点好处。”

“哦？什么好处？”

李春和问道。

“可以开分店。

你看啊，如果咱家小吃开分店的话，面临的最大问题是厨师的水平。

很多客人是因为您手艺好才来的。

但开分店的话，厨师的水平对饭店起着决定性的作用。”

“但麻辣烫这种快餐就完全不一样，可以做到食品工业化，达到标准化生产。

只要统一制作好配方，操作起来难度不大。

这样就能保证分店口味的统一，无论是有人加盟还是自己开店直营，都不用担心因为厨师的水平影响产品的口味。”

李景明继续说道。